L-鳥氨酸和L-瓜氨酸生物制造關鍵技術
L-鳥氨酸在食品、醫藥和精細化工領域具有廣泛的應用,L-瓜氨酸在抗氧化、醫用檢測、保健食品、化妝品和食品添加劑等方面具有廣泛的應用前景,國內外需求巨大。
L-鳥氨酸和L-瓜氨酸的生產有天然提取法、化學合成法、生物轉化法等。天然提取法由于成本高,無法工業化生產;化學合成工藝難于控制,投資大、設備利用率低;生物轉化法條件溫和,但還是受原料精氨酸生產、已有知識產權專利保護及環保因素等多條件制約。
本成果利用先進代謝工程技術,通過從頭理性設計和系統優化谷氨酸棒桿菌,構建了具有自主知識產權的生產L-鳥氨酸和L-瓜氨酸谷氨酸棒桿菌工程菌。生產L-鳥氨酸和L-瓜氨酸的谷氨酸棒桿菌工程菌不含任何質粒,遺傳穩定。以葡萄糖無機鹽培養基生產L-鳥氨酸,目前在7L發酵罐水平,通過分批補料的方式,通過約72小時左右發酵,L-鳥氨酸產量可達到50g/L左右。
南京工業大學
2021-01-12