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成果與項目的背景及主要用途： 防偽，是企業在目前社會誠信缺失、假冒偽劣商品擾亂企業正常經營和損害企業、消費者利益的情況下，為保護企業市場、保護廣大消費者合法權益而采取的一種防范性技術措施。企業在充分利用防偽技術來打擊假冒偽劣、整頓和規范市場的同時，更是品牌企業對外提升企業及其產品形象、展示企業對消費者、對社會負責任的一種必須手段。 同時，企業應以防偽為契機，將有效的防偽措施作為企業的一種戰略投資，并有計劃地制定并逐步實現防偽工作目標，并將防偽貫穿于產品生產、市場營銷、企業管理的全過程，將防偽作為企業維權、打假、增效、塑造品牌的重要手段。 技術原理與工藝流程簡介： 將高科技應用于防偽是國際上普遍采用的方法之一，基于頻率轉換技術的特殊光學防偽措施就極具代表性，比如：紫外油墨防偽、激光防偽等。特殊光學防偽是利用發光器（如：激光器、特定波長光源等）激發涂覆在紙面上的特殊材料，發出特定波長的光，再利用接收系統對此光進行接收，從接收信號的有、無或編碼順序來識別真假?？梢钥闯?，特殊光學防偽涉及到幾個重要的元器件，即特定波長半導體激光光源、窄帶光學濾波器、光電探測器和專用處理芯片及配套的機具結構。在防偽鑒別系統的研制過程中，對這幾種器件提出了很高的要求，即體積小、強度高、溫度特性好、對特定波長接收敏感、自動漂移補償等，以保證防偽機具的穩定性和可靠性。我們采用的原理是頻率變換光油墨，然后用某個特定波長的激光激發，最后用 PD 探測，以此組成防偽識別儀器。所謂光學頻率轉換理論是采用光譜發射器件以特定的波長激發被測物的表面產生另一個特定波長的光學信號，這個信號經過光濾波器件、專用光電接收器件后由專用信號處理電路進行識別，并使整個系統始終處于自動補償狀態。光子混合集成器件就是使新型光譜發射器件、專用光電接收器件、光濾波器件在一起有效地組合，可采用混合集成或光電集成來制成這種光子集成芯片調試、封裝，再加上專用弱光信號處理及補償芯片等元件實現優化組合和匹配，構成微型化系統模塊。其原理圖如下 頻率變換原理：當熒光物質被激光照射時，其電子就會吸收光子被激發而躍遷至激發態，當他向低能態躍遷時，就產生熒光。從此發光過程來看，由于發光主要是電子躍遷引起的，并且經研究表明此種頻率變換效應需要有晶體的機制才能發生，所以，簡單的改變油墨涂料顏色等不會對它的頻率變換有所影響。 應用前景分析及效益預測：防偽度高，識別性強，具有客觀的市場前景。 應用領域： 包裝防偽行業 合作方式及條件：根據具體情況面議

產品詳細介紹技術參數鏡頭組合：1/4英寸SONY  CCD鏡頭，NTSC，內層轉錄像素：768（H）*（V）解像度：高于470線信號/噪聲比：大于50分貝鏡頭：F1.4-3.0/F=4.1-73.8毫米變焦:72倍放大對焦:自動/手動光圈:自動/手動快門:自動白平衡調節:自動/手動圖像特技:正負轉換,圖像凍結鏡頭轉換角度:90攝錄范圍：395*295毫米（最大）電源：160V-260交流，50/60HZ耗電量：小于35W體積：400（H）*390（D）*660（H）重量：8KG伸縮桿：伸縮量180MM側燈：2個7W光管背光燈：內置無線圖象、聲音傳輸：載波2。4GHZUSB圖象輸出及控制：可達每秒30幀，兼容USB1。0，支持12MB/S帶寬，使用8MB/S帶寬LCD監示器：NTSC制式，4寸顯示屏  

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成果描述：市售氨基酸類產品較為單一，少見復配產品。并且靈芝一直以來作為保健佳品，具有抗腫瘤和免疫調節、降血糖、保肝、抗衰老、抗炎鎮痛等多種功效。現市場中靈芝類保健產品多以膠囊、粉劑為主。本品以氨基酸和靈芝配伍，劑型為口服液，具有良好的免疫調節作用且利于吸收。市場前景分析：產業化，目前已經成功轉讓一家企業，取得國家保健食品字號。保健食品市場。與同類成果相比的優勢分析：所用原料符合中國衛生部關于保健食品的原料要求，產品的衛生指標、理化指標、功效成分指標和安全性指標等均符合衛生部關于保健食品的相關要求。

本項目屬于醫藥、衛生技術領域的衛生檢測方法學研究與應用，主要針對食品中常見的防腐劑、甜味劑和酸味劑的檢測技術問題，研究建立了新穎、快速、靈敏、準確的食品中常見防腐劑、甜味劑和酸味調節劑的新型檢測技術體系。主要內容包括：建立了準確、靈敏的食品飲料中 20 種有機酸的離子色譜/質譜聯用方法、阿思巴甜等 4 種甜味劑的淋洗液自發生陰離子交換-抑制電導檢測方法和抗壞血酸的循環伏安法快速測定方法，并用于不同食品中防腐劑、甜味劑和酸味劑的監測，為食品的品質分析及摻偽摻假鑒定奠定了技術基礎。建立了酒中安賽蜜等 9 種防腐劑和甜味劑的分散固相萃取，開展了各種添加劑的二級質譜特征研究，提出了二級質譜裂解途徑，建立了一種專屬、靈敏的同時測定酒中 9 種防腐劑和甜味劑的超快速液相色譜-串聯質譜(dSPE/UFLC-MS/MS)分析方法。建立的方法靈敏度高、重現性好、分析速度快，為酒中非法添加的防腐劑和甜味劑的確證檢測奠定了技術基礎。項目共在國內外專業期刊發表論文 15 篇，其中 SCI 刊源 10 篇。

為了提高速凍食品的質量，本項目從食品的速凍加工、運輸及儲存等各個環節入手，在凍結機理分析、速凍新技術及新設備、速凍食品剩余貨架期預測等方面作深入的研究。開發了一種可預測速凍食品剩余貨架期的電子式指示器，可大大提高速凍食品的質量，減少因食品變質引起的經濟損失，同時使消費者能夠放心的食用速凍食品。指示器可以記錄速凍食品在冷藏鏈流通中的溫度時間關系、剩余貨架期，并應用剩余貨架期預測公式計算食品的剩余貨架期，當剩余貨架期小于1天時自動報警。設計的指示器輕便易帶，測溫快速準確。 技術參數：剩余貨架期電子式指示器：1） 整機適用溫度-40℃-50℃；2） 指示器剩余貨架期誤差為±1天（15天以上貨架期）；3） 指示器存儲容量為5000個數據以上； 指示器總重量控制在0.5Kg以下。

機體內無機元素的代謝紊亂是糖尿病發病原因之一，因為胰島素抵抗而形成大量的Ⅱ型糖尿病。研究證明，鉻和釩元素可以提高靶組織對胰島素的敏感性因此補鉻補釩是提高胰島素利用率，降低胰島素抵抗的有效途徑之一，同時可以緩解由于胰島素抵抗而引起的眾多糖尿病并發癥。以酵母菌為載體提供的有機鉻和有機釩，有利于人和動物體的吸收利用，減少應激性，而且在加工和儲存中更為穩定。因此是安全高效的鉻釩元素補充形式。本項目提供鉻釩酵母的生產和鉻釩酵母相關食品飲料的制造技術。

研發階段/n仿生型膜通過在普通的白色薄膜中添加轉光劑，使陽光中對作物無用的紫外光轉變為對作物生長有利的藍紫光（430nm-480nm）及紅光（630nm-680nm），從而促進作物生長速度的提高和產量的增加。由于仿生型膜能將陽光中的能量較高的紫外光轉變為能量相對較低的藍紫光，因此，用仿生型膜包裝水果、蔬菜等綠色食品，可起到保護水果、蔬菜的功效。在甜玉米、黃瓜、轉基因番茄、棉花營養體上進行田間應用實驗，均提高了苗期生長速度，作物開花結果提前3-15天左右，作物產量提高5-10%左右；在番茄、甜玉米、黃

一、成果簡介 豬皮不但可以做成各種美味,美容功效也被廣泛認可，經常食用可以使肌膚滋潤, 皺紋減少, 保持青春。因 為肉皮中含有大量具有美容效果的膠原蛋白和彈性蛋白, 約占豬皮蛋白質含量的85%。目前豬皮主要用來制作皮 革，或者成為屠宰場的加工廢棄物，用于提取明膠等產品。 本項技術為一種制作膨