畜產品、食品和飼料中種源鑒定及外源成分快速檢測關鍵技術
1.發(fā)明了種源特異性基因篩選方法,建立了簡便、特異性強、適用的牛(普通牛、水牛)、羊(山羊、綿羊)、豬、馬、驢、狗、兔、狐貍、水貂、雞、鴨、小鼠、大鼠等種源成分鑒定方法。利用全基因組序列信息,自創(chuàng)生物信息分析流程,篩選物種特異的核基因DNA序列。
2.發(fā)明了適于牛、羊、豬轉基因成分現場快檢的LAMP試劑盒6種。6種外源基因LAMP可視化快速檢測試劑盒,可進行牛、羊、豬中外源基因——人乳鐵蛋白、人α-乳清蛋白、人抗凝血酶III、人溶菌酶基因、人乙肝表面抗原基因、ω-3脂肪酸去飽和酶基因的檢測,不需要PCR儀和電泳儀,檢測時長由普通PCR的2小時縮短到30分鐘,檢測限達到0.01%(w/w),靈敏度是PCR的10-100倍。
3.發(fā)明了膠體金免疫層析試紙條。研制出人乳鐵蛋白和α-乳清蛋白檢測的競爭性試紙條各2種,5分鐘內可完成準確檢測。用于鮮牛奶、鮮羊奶和奶粉中乳鐵蛋白和α-乳清蛋白的定性檢測。
成果可在畜產品、食品、飼料檢測機構和企業(yè)、出入境檢驗系統(tǒng)進行應用,可為企業(yè)原料的真實性把關,確保畜產品和食品的真實性和信譽,具有顯著的社會效益和經濟效益。
轉化條件:分子生物學常規(guī)設備和條件。
成果完成時間:2016年2月
華中農業(yè)大學
2021-01-12