生物轉化制備二羥基丙酮項目
二羥基丙酮或1,3-二羥基丙酮 (1,3-dihydroxyacetone) 是最簡單的酮糖,具有廣泛的用途。利 用微生物法生產二羥基丙酮與化學法相比,有反應條件溫和、轉化率高、無污染等優點。目 前,二羥基丙酮在國外已經采用發酵法工業化生產,并且已經得到了很廣泛的應用。本項目采 用靜息細胞轉化法生產二羥基丙酮。 通過大量的研究篩選獲得了一株菌株,可以特異性的氧化甘油的二位羥基生成二羥基丙 酮。經過對該菌株的一系列改造,并根據微生物的代謝特性,把高密度培養以及高催化活性菌 體的獲得相結合,提高轉化率,簡化后處理工序,使生物催化真正做到清潔,綠色生產。該方 法和發酵法比較,具有轉化反應簡單,時間短,易控制,后處理容易,成本低等優勢。
華東理工大學
2021-04-11