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膠原蛋白是人體含量最多的蛋白質，主要存在于人體的血管、皮膚、跟腱、韌帶、軟骨和骨組織中。膠原中含有 21 種氨基酸，主要為甘氨酸、脯氨酸、羥脯氨酸組成。氨基酸或成多肽鏈，三個多肽鏈形成三螺旋結構，進而形成膠原纖維。 江南大學藥學院藥劑學與藥劑材料學研究室，致力于研究高純度及無免疫原的膠原蛋白的提取方法，并開發其在醫藥和醫美產品中的應用。本團隊長期與無錫貝迪生物科技股份有限公司產學研合作，已將科研成果轉化為三類產品，分別為膠原貼敷料，醫用膠原復配型凝膠敷料以及醫用膠原蛋白海綿，并都獲得了醫 療器械注冊證編號。雙方于 2017 年 5 月起在江南大學協同創新中心成立聯合研發實驗室，著手膠原蛋白類相關醫療器械的開發。

超臨界CO 2技術是利用CO 2 在臨界點附近所具有的特殊溶解能力而實現的關于物質提取分離、純化、結晶等技術。超臨界CO 2 提取提純技術作為一門化工分離方法，對于用一般傳統分離方法難以解決的大分子量、高沸點、熱敏性物質的分離更顯示出其獨特的優點，對于從天然植物中提取有效成份具有廣泛的應用前景。植物有效成分是一個可再生的天然資源。植物有效成分的特點是成分復雜，有效成分含量低，有效成分因結構和成分的不同，提取的方法和手段也有所不同。常用的提取溶劑有水和有機溶劑，常用的有機溶劑有甲醇、乙醇和丙酮等。若采用CO 2 提取天然植物有效成分如香料或色素等用作食品原料和添加劑，可保持原有的香氣特征或色澤，產品沒有機溶劑殘留，大大提高產品品質和質量。

其他成果/n該方法包括如下步驟：1)將含有膠原蛋白的動物組織在液氮中進行冷凍、研磨；2)將研磨后的動物組織以酸/酶法提取膠原蛋白，得到膠原蛋白溶液；3)將膠原蛋白溶液透析、凍干后，得到粉末狀的所述膠原蛋白。本發明采用冷凍研磨預處理方法，在液氮中預先冷凍含有膠原蛋白的動物組織一段時間，利用研磨儀在一定頻率下研磨成粉末，該方法處理后，三螺旋結構及熱變性溫度并未受影響，能在保持天然膠原纖維化性能的基礎上，比原有不冷凍研磨的酸提法的提取率提高18％?82％，這對于膠原應用及膠原基生物材料的應用具有重要意義。

以加壓溶劑提取法為基礎，并以高效液相色譜為檢測手段，考察了無水乙醇作溶劑時，壓力、加壓時間對蒜氨酸提取量的影響。并經過離子交換樹脂柱以及重結晶提純得到蒜氨酸純品。該法無需經過滅酶，避免了高溫或者低溫的工作環境，在室溫下就可以完成蒜氨酸的提取。對比國外普遍采用的超低溫真空破碎分離提取、冷凍干燥等工藝，設備投資小，工藝過程簡單，便于人員操作，對生產人員知識和技術要求不高，易于實現工業化生產。 

本發明公開了一種基于邊緣提取的紅外圖像直方圖增強方法，包括以下步驟：提取原始紅外圖像的 邊緣區域，以得到邊緣區域圖像；統計邊緣區域圖像中不為零的灰度值，以得到邊緣區域的直方圖及其 累計直方圖；根據所述邊緣區域圖像的直方圖與累計直方圖對所述未處理的紅外圖像進行增強。本發明 的增強方法增強對比度高，圖像清晰，視覺效果好。 

技術原理 ：本項目采用溶劑萃取和膜分離方法，從大豆莢殼中提取大 豆類黃酮（含大豆異黃酮和黃酮類化合物） ，所得提取物既可作為藥品、 保健食品和營養食品的基料直接用于加工，也可作為 “中間產品 ”，從中分 離出高純度的大豆異黃酮和黃酮類化合物制品，再用于加工藥品、保健食 品和營養食品。 技術特點： 國內首先從廢棄的大豆莢殼中提取高活性的大豆類黃酮，廢物利用， 生產成本低，產品附

研究背景及內容 ：目前國內蜂膠的提取主要是采用有機溶劑浸提 ,如果 有機溶劑浸提后的蜂膠渣不能再次利用， 這會造成寶貴的蜂膠資源極大浪 費。超臨界萃取蜂膠提取率低下的問題一直沒有得到有效突破，嚴重制約 了該技術在工業上應用。 本項目研究突破了超臨界萃取蜂膠提取率低下的關鍵技術問題， 使蜂 膠提取率成倍數提高， 這樣就使得傳統溶劑法萃取與超臨界 -CO 2

項目研究內容： 本項目充分遵循原料的綜合利用和環境保護原則，無 廢料產生，可操作性強，易于進行產業化生產；產品安全、營養、無任何 化學試劑的添加，具有較高的活性及多種不同功能性質；在國內還沒有對 鴨血綜合利用生產多功能小分子血肽、 生物態血紅素鐵和血漿蛋白粉的研 究。 技術原理： 本項目采用空心采血刀宰殺鴨子放血，以封閉方式采集， 收集過程與傳送鏈保持同步，連接軟管，收集在添加抗凝劑的采血桶中；

銀杏葉提取物、金藝華、連翹、丹參、紅景天、水飛薊等重要提取前沿技術和專業人才

針對甘蔗糖業行業性連續虧損困局，項目以甘蔗中含量約70%植物細胞水為目標產物，自主研發多級膜并行聯產甘蔗細胞水關鍵技術，全球首次生產高品質植物基飲用水，實現甘蔗細胞水商品化利用，變“廢”為寶，增加工業產值，極大提升工業反哺農業能力，提高蔗農收入，助力鄉村振興。 一、項目進展 已注冊公司運營 二、企業信息 企業名稱 廣西蔗澤高科技有限公司 企業法人 劉文青 注冊時間 2022年6月 注冊所在省市 廣西壯族自治區 組織機構代碼 91450100MABNLTRC1C(2-1) 經營范圍 一般項目：技術服務、技術開發、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣；食品用塑料包裝容器工具制品銷售；食品銷售（僅銷售預包裝食品）；水資源專用機械設備制造；食用農產品批發；初級農產品收購；食用農產品初加工；機械設備租賃；租賃服務（不含許可類租賃服務）；化妝品零售；食品、酒、飲料及茶生產專用設備制造；食品互聯網銷售（僅銷售預包裝食品）；白砂糖、赤砂糖、紅糖、黑糖的生產和銷售；生態肥、復混肥的零售；組織下屬生產廠食用酒精的生產和銷售；制糖設備的安裝、維護（國家有關專項規定的除外）；制糖產品及附產品綜合利用的研發；向農業、牧業、服務業和紙業、環保生物、日用化工及高新技術項目的投資、研究、開發；倉儲服務；種苗培育和銷售；貨物進出口（除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動）許可項目：現制現售飲用水；食品用塑料包裝容器工具制品生產；食品生產；食品互聯網銷售；飲料生產；自來水生產與供應；食品銷售；化妝品生產。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準） 企業地址 廣西壯族自治區南寧市高新技術產業開發區高新二路1號廣西大學科技園1號孵化樓廣西大學科技園“云帆科創”眾創空間417號房21號工位。 獲投資情況 無 三、負責人及成員 姓名 學院/所學專業 入學/畢業時間 劉文青 輕工與食品工程學院/輕工技術與工程 2021年9月/2025年6月 韓美儀 輕工與食品工程學院/材料與化工 2021年9月/2024年6月 何春燕 國際學院/工商管理 2019年9月/2024年6月 李明星 輕工與食品工程學院/輕工技術與工程 2021年9月/2025年6月 邵志杰 輕工與食品工程學院/材料與化工 2021年9月/2024年6月 賈玉生 輕工與食品工程學院/輕工技術與工程 2021年9月/2024年6月 王琰璟 輕工與食品工程學院/材料與化工 2021年9月/2024年6月 溫炵權 輕工與食品工程學院/輕工技術與工程 2020年9月/2024年6月 韋曾慶 工商管理學院/財務管理 2018年9月/2022年6月 四、指導教師 姓名 學院/所學專業 職務/職稱 研究方向 李凱 輕工與食品工程學院/制糖工程 糖業及綜合利用教育部工程研究中心主任/教授 甘蔗資源全產業鏈多元高值化利用技術開發及應用 謝彩鋒 輕工與食品工程學院/制糖工程 廣西綠色制糖工程技術研究中心副主任/副教授 制糖綠色加工與產品多樣化研究 杭方學 輕工與食品工程學院/制糖工程 糖業及綜合利用教育部工程研究中心副主任/副教授 綠色制糖與糖質資源綜合利用 唐旭彬 輕工與食品工程學院/ 學院黨委副書記/講師 / 韋荷琳 工商管理學院/工商管理 無/講師 網絡與服務營銷、消費者心理與行為 李文 化學化工學院/制糖工程 無/講師 膜分離及吸附分離技術在制糖工業中的應用 五、項目簡介 針對甘蔗糖業行業性連續虧損困局，項目以甘蔗中含量約70%植物細胞水為目標產物，自主研發多級膜并行聯產甘蔗細胞水關鍵技術，全球首次生產高品質植物基飲用水，實現甘蔗細胞水商品化利用，變“廢”為寶，增加工業產值，極大提升工業反哺農業能力，提高蔗農收入，助力鄉村振興；使甘蔗資源實現“吃干榨凈”向“吃干用盡”飛躍式技術進步，是世界甘蔗糖業生產史上具有里程碑意義的顛覆性技術革命。 超過原料價值70%的甘蔗含水實現產品化，是甘蔗資源“吃干用盡”的飛躍式技術進步； 建成一條年產1800噸甘蔗植物水生產線，制定系列相關標準，在全國乃至全球推廣； 每噸甘蔗產值增加400元人民幣，提高70%以上，噸蔗污水處理費用降低60%以上，培育新的千億元產業； 獲得國家科技支撐計劃項目、廣西創新驅動發展專項、廣西科技計劃重點/重大研發項目等資金支持； 授權發明專利16件，發表相關權威學術論文SCI 20余篇； 顯著推動糖業高質量發展，保障國家食糖安全。