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高等教育領(lǐng)域數(shù)字化綜合服務(wù)平臺
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食品配料膠囊化包埋技術(shù)
食品生產(chǎn)過程中，經(jīng)常會遇到各種配料在初步混合階段不宜直接接觸的情況， 如焙烤制品生產(chǎn)時的山梨酸鉀與檸檬酸（檸檬酸會作用于山梨酸鉀生成山梨酸， 抑制酵母的生長而影響產(chǎn)品的體積、松軟度及口感）、肉制品生產(chǎn)時用到的轉(zhuǎn)谷 酰胺酶和食鹽（食鹽會降低轉(zhuǎn)谷酰胺酶對肉的黏結(jié)作用），此時如果對其中的一 種配料進行包埋處理，就可以防止配料間的直接接觸，避免他們相互作用。而在 食品加工過程中，當(dāng)預(yù)期的作用已經(jīng)發(fā)揮（如前述例子中的酵母發(fā)酵、轉(zhuǎn)谷酰胺 酶粘合碎肉）、食品在烹制過程中溫度升高到一定程度后，壁材（一般為粉末油脂）液化，被包埋的配料釋放出來，繼續(xù)發(fā)揮其應(yīng)有的作用（如前述例子中檸檬酸會作用于山梨酸鉀生成山梨酸，可以抑制面包中微生物的生長，延長產(chǎn)品保質(zhì) 期；肉制品生產(chǎn)中的食鹽釋放出來，賦予制品適宜的咸味）。 創(chuàng)新要點 實現(xiàn)了食用配料（如有機酸、食鹽等）膠囊化包埋/溫度控制釋放這一難題， 制備出了芯材含量達 90-92%、顆粒細度為 40-80 目的膠囊化產(chǎn)品，具有良好的流動性，使用方便，性質(zhì)穩(wěn)定。
江南大學(xué)
2021-04-11
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酶的新型固定化系列技術(shù)
已有樣品/n針對酶在工程化應(yīng)用中的缺陷，如易失活、不具回收性、抗逆性差 等，采用新型固定化技術(shù)，制備出具有高活性、高耐逆和工程化回用性 良好的固定化脂肪酶，提高酶活力 10-46 倍。如：以碳納米管為載體整 合其它方法固定化 BCL，固定化酶最大蛋白比活達 50,200 U/min/g protein，酶活回收率達 3,740%，為游離酶的 54 倍，是 MPR-NKA 固定化 酶的 1.5 倍，且大幅縮短了酶促反應(yīng)時間，10 分鐘就能使手性拆分反應(yīng) 達到平衡，較國際報道的最高水平提高 200 倍，
華中科技大學(xué)
2021-01-12
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工業(yè)廢氣的資源化應(yīng)用開發(fā)
工業(yè)生產(chǎn)過程中存在許多以廢氣排放方式造成的資源浪費，例如以乙烯為原料生產(chǎn)環(huán)氧乙烷、醋酸乙烯等，鑒于乙烯反應(yīng)的單程轉(zhuǎn)化率較低，氣體需大量循環(huán)利用，為防止惰性氣體如二氧化碳、氮氣、氬氣的積累對反應(yīng)的不利影響，在生產(chǎn)過程中通常要排放部分循環(huán)氣體，從而造成乙烯損失。又如以一氧化碳為原料羰基合成化工產(chǎn)品中同樣存在一氧化碳損失。對這排放氣中有用組分進行回收利用，具有顯著的經(jīng)濟和社會效益。南京工業(yè)大學(xué)開發(fā)的NJ型吸附劑對乙烯具有很好的吸附選擇性，對氮氣、氬氣等惰性氣體幾乎不吸附
南京工業(yè)大學(xué)
2021-01-12
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智能化居家養(yǎng)老平臺
智能化居家養(yǎng)老平臺智能化居家養(yǎng)老系統(tǒng)是專為中國特色養(yǎng)老定制的智能化服務(wù)體系，以居家為主要養(yǎng)老空間，在家中實現(xiàn)和滿足親情交流和對外溝通可視化、助老需求和家政管理智能化、休閑娛樂便利化、健康管理網(wǎng)絡(luò)化、醫(yī)療資源集約化、資訊服務(wù)多元化等全方位居家養(yǎng)老需求。
清華大學(xué)
2021-04-13
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番茄紅素產(chǎn)業(yè)化研發(fā)
番茄紅素是類胡蘿卜素家族中的一種，具有很強的抗氧化性，被 廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥和食品行業(yè)。三孢布拉氏霉作為一種絲狀好氧真菌， 是目前番茄紅素工業(yè)化生產(chǎn)的主要微生物。在三孢布拉氏霉的類胡蘿 卜素代謝過程中，carRA 編碼的蛋白對菌體的番茄紅素、γ-胡蘿卜素 及 β-胡蘿卜素的含量起著至關(guān)重要的作用。 為了提高菌體的番茄紅素含量，本研究獲得了 carR 和 carRA 同 源敲除菌株及 carA 過表達菌株。對正負菌混合發(fā)酵培養(yǎng) 6 天后的類 胡蘿卜素含量及所占比例的分析發(fā)現(xiàn)，carR 敲除株的番茄紅素含量和 占比分別增至野生型的 2.99 倍和 16.10 倍。表明，敲除 carR 或者過 表達 carA 均可以提高三孢布拉氏霉的番茄紅素含量。為了進一步提 高三孢布拉氏霉的番茄紅素含量，本項目對一系列化合物也進行了篩 選，發(fā)現(xiàn)某化合物的番茄紅素提高效果最佳，2 天后的番茄紅素占比 由 1.7%提高至 90.1%，番茄紅素含量分別升高至 83.2 mg/gDW，為未 處理對照的 315.8 倍。對 carR 和 carRA 敲除菌株及 carA 過表達菌株 也進行同一化合物處理，發(fā)現(xiàn) carA 過表達菌株的番茄紅素含量和占 比達到 103.6 mg/gDW 和 89%。 我們的技術(shù)優(yōu)勢：本項目使用的特殊菌株是我們自己構(gòu)建的，具 有完全的自主知識產(chǎn)權(quán)；本項目添加的小分子化合物無毒、用量少、 效果好，我們具有完全的自主知識產(chǎn)權(quán)；應(yīng)用三孢布拉氏霉生產(chǎn)番茄 紅素的傳統(tǒng)技術(shù)成熟、穩(wěn)定、投資小，本項目除菌株和添加的小分子 化合物與之不同外，其他均完全相同。
南開大學(xué)
2021-04-13
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產(chǎn)業(yè)化的石墨烯制備
過去的十幾年石墨烯研究和產(chǎn)業(yè)化進步飛速，然而石墨烯產(chǎn)業(yè)化仍然面臨諸多挑戰(zhàn)和問題。面向石墨烯產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用的制備技術(shù)不是對實驗室制備過程的簡單放大，規(guī)模化制備對制備技術(shù)的可重復(fù)性、安全性和成本等都提出了更高的要求。盡管從產(chǎn)能上看石墨烯的粉體和薄膜均實現(xiàn)了宏量化制備。然而，石墨烯產(chǎn)品的生長工藝、原材料、設(shè)備甚至生產(chǎn)批次的不同，得到的產(chǎn)品質(zhì)量和性能參差不齊，且很難達到統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。以史為鑒，參考另一類戰(zhàn)略性碳材料——碳纖維的產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程可知，材料的品質(zhì)決定了其應(yīng)用前途。最初研發(fā)的碳纖維只能用于釣魚竿等，而今高端碳纖維材料在航天航空領(lǐng)域占據(jù)不可替代的位置，這正是碳纖維的規(guī)模化制備技術(shù)和材料品質(zhì)的不斷提升，推動了碳纖維在高端領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用。石墨烯產(chǎn)業(yè)只有努力扎根于材料制備，解決高品質(zhì)材料的規(guī)模化制備問題，才有美好的應(yīng)用未來。
北京大學(xué)
2021-04-11
視頻實戰(zhàn)與結(jié)構(gòu)化平臺
可以量產(chǎn)/n該項目可對監(jiān)控視頻流進行實時目標(biāo)提取、精細識別，對人提取頭 部、上半身、下半身、鞋子、背包的各種屬性和顏色以及對車提取車型、 車品牌、車款、車牌、車臉等，用于對視頻大數(shù)據(jù)進行結(jié)構(gòu)化信息提取 與大數(shù)據(jù)檢索。 該項目廣泛應(yīng)用于平安城市、智慧城市、公安偵查方面，具有較好 的市場前景。
華中科技大學(xué)
2021-01-12
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PTA 廢水的治理與資源化
項目簡介 對苯二甲酸的工業(yè)生產(chǎn)主要采用以對二甲苯為原料的高溫液相氧化法。對二甲苯以乙酸 作為溶劑，以乙酸鈷-乙酸錳為催化劑，以四溴乙烷為助催化劑，于 221~225℃、2.5~3.0 兆帕下氧化生成對苯二甲酸，該生產(chǎn)過程中排放出高濃度有機廢水，pH 值在 2.5~3.3，CODCr 約 4500~8000 mg/L，其中除了含有大量醋酸外，還含有 1000 mg/L 左右的對苯二甲酸、苯 甲酸等有機物及少量的錳鹽等。 采用大孔樹脂吸附工藝分離回收水體中的 PTA、苯甲酸等苯系有機物，采用離子交換工藝富 集回收吸附出水中的錳離子，采用好氧生化工藝降解交換出水中的有機物（主要為乙酸）。
南京工程學(xué)院
2021-04-13
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熱處理線常化冷卻技術(shù)
項目背景：正火熱處理工藝，是提高鋼板韌性的重要工藝手段。常規(guī)的正火熱處理工藝，加熱后通常采用慢速冷卻會導(dǎo)致相變溫度提高，鐵素體晶粒仍然會長大，室溫組織細化效果被大大折扣；導(dǎo)致屈服強度降低。采用正火后加速冷卻可以降低相變溫度，也可抑制微合金元素碳氮化物的長大，使其低溫彌散析出，從而保證鋼板強度。基于對中厚板正火冷卻過程的換熱機理及鋼板內(nèi)部組織演變機理的分析，于2005 年開發(fā)了國內(nèi)首套中厚板正火爐后控制冷卻（NCC）裝置。該裝置可自由調(diào)節(jié)水量，滿足不同鋼種及規(guī)格的控制冷卻的冷卻速率要求；鋼板冷卻均勻，冷卻后鋼板平直度高；金相組織細化，綜合力學(xué)性能得到提高，可以挽救軋線生產(chǎn)的不合格鋼板，顯著提高了正火后鋼板的合格率。應(yīng)用該裝置開發(fā)了高強度高層建筑用鋼 Q460E 鋼板的奧氏體加熱+控制冷卻+回火的熱處理工藝，已成功生產(chǎn)并應(yīng)用于奧運會主會場“鳥巢”工程。關(guān)鍵工藝技術(shù)：采用正火控制冷卻技術(shù)可以降低相變溫度，也可抑制微合金元素碳氮化物的長大，使其低溫彌散析出，從而保證鋼板強度。對于低碳貝氏體類型鋼，采用正火空冷無法得到需要的低碳貝氏體組織，性能無法保證；采用正火加速冷卻則可控制相變溫度，保證得到所需的低碳貝氏體組織。部分薄規(guī)格或中等厚度規(guī)格產(chǎn)品可以采取正火后加速冷卻實現(xiàn)淬火，生產(chǎn)調(diào)制鋼板。另外，通過正火控制冷卻技術(shù)，還可以提高鋼板的性能合格率 10-15%。常化冷卻技術(shù)的核心設(shè)備是板帶鋼上下表面的冷卻器，高冷速調(diào)節(jié)范圍、高冷卻均勻性是常化冷卻技術(shù)的關(guān)鍵性、核心性問題。北京科技大學(xué)基于對板帶鋼冷卻過程的換熱機理及內(nèi)部組織演變機理的研究，通過實驗室研究與工程實踐成功開發(fā)出具有自主知識產(chǎn)權(quán)的超密集冷卻器及配套常化冷卻工藝，可滿足常化熱處理產(chǎn)品常化后冷卻工藝實施過程中所需的大冷卻速度調(diào)節(jié)范圍以及高冷卻均勻性的需求，保證熱處理產(chǎn)品強度與韌性的高度匹配。
北京科技大學(xué)
2021-04-13
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海參智能化養(yǎng)殖監(jiān)控系統(tǒng)
本實用新型涉及智能監(jiān)控技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種海參智能化養(yǎng)殖監(jiān)控系統(tǒng)，包括遠程監(jiān)控中心、微處理器、渾濁度傳感器、溫度傳感器、液位傳感器、液晶顯示器和物聯(lián)網(wǎng)通信模塊，所述渾濁度傳感器、所述溫度傳感器、所述液位傳感器、所述液晶顯示器和所述物聯(lián)網(wǎng)通信模塊分別與所述微處理器電連接。本實用新型的海參智能化養(yǎng)殖監(jiān)控系統(tǒng)，該監(jiān)控系統(tǒng)結(jié)構(gòu)簡單、實用性強，成本低，能夠?qū)崿F(xiàn)海參的智能化養(yǎng)殖。
青島農(nóng)業(yè)大學(xué)
2021-04-13