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速煮紫薯丁的生產技術及其生產線設計
成果描述：紫薯(Solanum tuberdsm)又叫黑薯，紫甘薯是根、莖和心葉都是紫色的一類甘薯品種的總稱，因為含有豐富的花青素而呈現紫色。甘薯已被世界公認為抗癌保健食品之首位，并且紫薯的營養成分含量高于普通的紅薯，其銅、賴氨酸、鉀、錳、鋅的含量高于一般紅薯的3~8倍，長期食用具有降壓、益氣、補血、養顏、潤肺之功效，在日本被譽為“太空保健食品”。紫薯具有抗氧化作用及清除自由基作用、抗腫瘤和抗突變、改善肝功能、抗高血糖作用、減肥等保健功能。由于紫薯約含65%的水分，不易保藏，紫薯采挖后進行加工利用，對提高其保藏性能具有重要意義。目前市場上有天然紫色甘薯棗、紫甘薯漿、子甘薯全粉、甘薯脯等產品的研制和產業化已受到極大地重視。本研究考慮產品使用的方便性和廣泛性，基于紫薯營養成分與大米營養成分的互補性，我們設計并開發一種速煮紫薯丁，不但能提高紫薯的保藏性能，還可以增加紫薯的商品附加值。以該工藝進行加工，得到水分含量較低 、復水前具有較好的色澤、外型、花青素保留率和復水后具有較好的色澤、外型、咀嚼性的速煮紫薯丁。該速煮紫薯丁食用方便，可用于煮湯，也可與大米混配做紫薯飯。粗糧與精糧搭配，有利于飲食營養結構的完善。市場前景分析：食品市場。與同類成果相比的優勢分析：該速煮紫薯丁食用方便，可用于煮湯，也可與大米混配做紫薯飯。粗糧與精糧搭配，有利于飲食營養結構產品質量：符合國家相關標準和衛生標準；的完善。
四川大學
2021-04-10
云上高博會新品發布
云上高博會新品發布流程和要求。
云上高博會
2023-05-01
毛竹新品種——厚竹
厚竹(又名厚壁毛竹、厚皮毛竹) Phyllostachys edulis ‘Pachyloen’，特產于贛西北山區。2008年獲國家林業局植物新品種保護權，成為我國竹類植物中首個獲得植物新品種保護權的新品種。
1995年以來，江西農業大學·江西省竹子種質資源與利用重點實驗室的科研人員完成了厚竹的特異性、穩定性和一致性研究，并在品種的分類命名、生物學特性、竹材理化性質、光合生理、竹筍營養、繁殖技術、區域化試驗、遺傳變異等方面開展了多領域的研究。研究結果表明：厚竹是毛竹眾多的變異類型中唯一具有優良材用和筍用價值的變異類型，其優良性狀突出表現在竹壁特厚、竹筍營養豐富、抗性強、生物量大、遺傳穩定等方面。
厚竹高可達12m，胸徑可達300px，胸高處竹壁厚度是等徑毛竹壁厚的1.8倍。厚竹筍的蛋白質、粗纖維和灰分含量均高于毛竹筍，氨基酸總量是毛竹筍的167.9％。
江西農業大學
2021-05-05
秋香607?香菇新品種
可以量產/n該品種是從“秋樓6號”學實體群中選擇優良變異個體緊組織分質定向選擇有成的否數新品種。于實體粗路防含量1.80粗街自含量17.92%多糖含量2.728.秋季棚架裁培生物轉化率9515菌柄較短，花菇率該品種屬中熟秋栽香菇品種。菌蓋圓整較肥厚，較高。菌絲長速快，轉色、出菇、轉潮均較快，出菇整齊度好，潮次明顯，單生為主，轉色偏深時菇體分布較均勻，轉色偏淺時有從生菇蕾。菌絲生長溫度范圍5℃~28℃，最適生長溫度23℃~25℃，適宜出菇溫度5℃~23℃,最適出菇溫度8*C~16C.接種至出菇約需65~75天，*成果簡介 出菇期11月下旬至翌年4月下旬。適于湖北省及其周邊省份棚架秋栽干制香菇產區種植。。市場預期:該品種性狀穩定。適宜8月中、下旬至9月上旬點種，當年11月中旬至翌年4月出菇。平均單袋(規格22 cmX62cm)產干菇約0.2~0.25 kg,比常規對照品種的產量略高，同時菇體較肥大，品質優良，花厚菇的比率高，單價是對照品種的1.3倍，綜合效益高于對照。該品種適宜以培育干制花、厚菇為目的，棚架不脫袋割口出菇或免割袋出菇栽培，管理較簡便，菌棒容易出菇，抗逆性較強，特別適合初發展產區使用。
華中農業大學
2021-04-11
小麥新品種-西南112
特征特性:春性雜交種。中熟,平均全生育期178天，比對照渝麥7號 晚1.0天。幼苗直立，分槩力強，葉深綠色，株高86.0厘米，方形穗，長 芒，白殼，白粒，半硬質，熟相好。在基本苗12-14萬的情況下，畝有效 穗 17.56-20.07萬,穗粒數38.0-44.2粒，千粒重45.3-45.8克。品質主要指標：容重790克/升，粗蛋白含量16.55% ,濕面筋含量 32.1% ,降落數值260s , Zeleny沉降值38.0ml ,吸水量61.9mL/100g , 面團形成時間6.0min,穩定時間7.4min ,粉質質量指數107mm。適宜區域及栽培要點：L適宜重慶市中上肥力水平的旱地和稻茬麥 田種植。2、11月上旬播種，采用小窩疏株密植，條溝行（點）播，免耕 窩（穴）播或撒播等，凈作畝基本苗控制在12-14萬。3、以農家肥為 主，氮、磷、鉀配合施用，重底早追；畝用純氮5-10公斤，增施磷肥30- 40公斤，鉀肥5-10公斤;底肥占總用量的70%-80% ,磷肥、鉀肥全作底 肥；早施分槩肥,看苗補施穗削巴。4、播種覆土后或小麥三葉期前化學除 草寸逾訣中5、攜防治白隨畫蟲。
西南大學
2021-04-13
國家新品種—揚州鵝
開產日齡 185～200 日齡，蛋重 135～150g，年產蛋量 70～75 個，種蛋受精率、孵化率均在 90%以上。仔鵝在放牧補飼條件下， 70 日齡平均活重 3.49 公斤，舍飼條件下， 70日齡平均活重 4.02 公斤。
揚州大學
2021-04-14
矮小型溧陽雞新品系
開展了矮小型溧陽雞新品系培育，通過引入矮小型基因培育出矮小型溧陽雞新品系。以現有溧陽雞為父本，矮小型溧陽雞為母本，通過雜交生產商品代肉雞。雜交配套系種雞 68 周齡產蛋 185 枚，提供商品苗雞 140 只；商品雞 84 天出欄，公雞體重 2.15 kg，母雞體重 1.69 kg，公母雞平均體重 1.93 kg；料重比 3.13:1，產肉性能和肉品質較佳。
揚州大學
2021-04-14
慈姑新品種“慈玉”
慈姑新品種“慈玉”（ 蘇鑒慈姑 201202） 是由揚州大學水生蔬菜研究室以“蘇州黃”為材料， 利用輻射誘變（γ-射線） 處理慈姑頂芽， 在被處理后代中篩選得到抗黑粉病、 株高90-100 厘米，植株緊湊、葉色深綠，單球莖重 35-40g，球莖表皮淡黃白色,可溶性固形物含量高的新品系，經連續多年進行單株和系譜選育而成。屬黃白皮類型慈姑新品種。2012 年通過江蘇省農作物品種審定委員會鑒定。
揚州大學
2021-04-14
芭蕾蘋果鮮食新品種
一、品種簡介 鮮食芭蕾蘋果優良新品種包括金蕾1號和金蕾2號，兩個新品種均是以金冠為母本，舞樂為父本通過有性雜交育成。2006年通過教育部組織的成果鑒定，同年通過北京市林木品種審定委員會審定，作為新品種示范推廣。其共同特點是：樹體矮化，樹冠緊湊，柱型，短果枝結果，具有一定的腋花芽結果能力。果實短圓錐形或長圓錐形，果形指數0.80，平均單果重180g，最大果重220g。果面綠而光滑，無果銹，果皮薄，果肉細
中國農業大學
2021-04-14
圣光131油菜新品種
可以量產/n該成果屬于甘藍型半冬性溫度敏感型細胞質雄性不育兩系雜交品種，全生育期201.8天，比對照早熟1.4天。幼苗半直立，葉綠色，頂葉長圓形，葉緣淺鋸齒，裂葉2～3對，有缺刻，葉面有少量蠟粉，無刺毛；花瓣長度中等，寬中等，呈側疊狀。株高194.85厘米，中部分枝類型，一次有效分枝數7.44個，單株有效角果數343個，每角粒數21.64粒，千粒重3.21克。菌核病發病率為9.09%，菌核病病情指數5.20，菌核病病譜誘發鑒定結果為低感。病毒病發病率0.92%，病情指數0.42。抗倒性強。籽粒含油量
華中農業大學
2021-01-12