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情緒健康食品組合
膳食是除遺傳外第一大影響健康因素，膳食與營養狀況是反映一個國家或地區經濟社會發展、衛生保健水平和人口健康素質的重要指標，是國家昌盛、民族富強、人民幸福的重要標志。我國面臨營養不足與營養過剩的雙重負擔，營養相關慢性病仍然呈現上升趨勢，嚴重威脅人民群眾生命健康。全球肉類及精制碳水的消費超膳食邊界理論值3倍，高脂肪、高能量、低膳食纖維的飲食結構導致我國慢性病人數量迅速上升（超3.5億），我國居民亞健康總數已經占到總人口的70%以上，肥胖癥、高血壓和糖尿病患病率分別高達8%、20%和10%，慢病導致的死亡人數已占總死亡人數的86.6%。死亡案例中飲食誘因我國占比達27%。
我國是全球第二大營養與健康食品消費市場，2016年10月25日，國務院正式發布《“健康中國2030”規劃綱要》。2017年1月國家發改委與工信部發布的《關于促進食品工業健康發展的指導意見》， 2017年6月30日，國務院辦公廳印發《國民營養計劃（2017-2030年）》，一系列綱領性文件將“健康中國”上升為國家戰略。
隨著人民生活水平的提高，廣大消費者對食品的需求既要美味，又要健康、還要滿足精神心理感受。本實驗室以美味好吃+營養健康+積極心理促進為原則，從食品的色、香、味、形、韻、功能成分、文化創意等方面開發情緒健康食品。
北京大學現代農業研究院
2024-12-13
健康食品
健康食用油，運動飲品，休閑食品，面食系列，米系列，意大利面系列
蓮花健康產業集團股份有限公司
2021-02-01
食品功效組分提取與功能食品創制
針對果蔬、谷物等食品與海產品中植物化學素（天然食用色素、黃酮等）提取效率低、穩定性差、分離純化難、制備量少等共性技術難題，綜合運用高壓低溫提取、多維色譜分離技術系統開展以天然食用色素花色苷、黃酮等為代表的植物化學素的高效提取與精準制備研究，實現了低溫條件下食品中植物化學素全組分連續化提取，解決了因溫度過高導致的植物化學素失穩失活等技術問題，達到低溫條件下植物化學素提取保留完整性達90%以上的高效連續提取效果，獲得的天然食用色素與黃酮單體純度達95%以上。目前該技術國際領先。項目完成人進一步與國內植物化學素龍頭企業合作，聯合研發了國內唯一的集成高壓差低溫提取、分離、濃縮一體化的成套裝備—高效高壓差低溫連續式提取分離濃縮技術（HHLSE）及成套裝備，革命性地將天然植物提取生產方式由批次式變為連續式，實現了對物料成分低溫狀態下的原生態保留，填補了天然動植物全過程低溫提取技術及設備的空白。項目完成人團隊在植物化學素分離純化及其調控糖脂代謝、緩解氧化應激、保護肝臟損傷等領域累計申請發明專利40余件，其中授權發明專利14件，2項PCT專利申請中。目前項目完成人研究團隊在涉及植物化學素分離純化領域到活性應用已經形成了國內外全覆蓋專利群，通過全球專利布局，有效保護了該核心自主知識產權。
浙江大學
2021-05-10
金科
納米晶超細晶金屬材料（鋁及鋁合金、銅及銅合金、鈦及鈦合金、鋼鐵等）;高熵合金（輕質高強高熵合金、高溫高熵合金、納米晶高熵合金等）;金屬材料的增材制造，即3D打印（力學超材料、復雜結構的功能梯度材料等）;先進工模具材料（高端粉末冶金工模具鋼、納米硬質合金等）
1. 遠程激光充電系統研究(BK20130036), 江蘇省自然科學基金杰出青年基金, 2014-2016, 主持.
2. 激光遠程能量傳輸系統關鍵技術研究(51377080), 國家自然科學基金面上項目, 2014-2017, 主持.
3. 高效率高動態特性開關電容調節器研究(51007038), 國家自然科學基金青年基金, 2011-2013, 主持.
4. 激光非接觸充電系統研究(133218110015), 高等學校博士學科點專項科研基金(博導類), 2014-2016, 主持.
5. 數據中心供電系統研究(131056), 霍英東教育基金會基礎性研究課題, 2012-2014, 主持.
6. 無人機激光遠程充電系統(2013ZC52035), 航空科學基金, 2013-2015, 主持.
7. 新能源直流微網接口變換器研究(2014-DZXX-017), 江蘇省“六大人才高峰”高層次人才培養人選, 2015-2017, 主持.
8. 風光氫聯合供電系統的研究, 工信部留學人員科技活動擇優資助項目, 2009, 主持.
9. 高效率高功率密度數字控制電壓調節模塊, 南京市留學人員科技活動擇優資助項目, 2009, 主持.
10. 風光氫聯合供電系統, 教育部留學回國人員科研啟動基金, 2010, 主持.
11. 分布式基站直流遠程供電系統研制(BY2012016), 江蘇省產學研聯合創新資金--前瞻性聯合研究項目, 2012-2014, 主持.
12. 開關電容電壓調節器的研究(DREG2009010), 臺達電力電子科教發展基金, 2009-2011, 主持.
13. 基于直流微網的雙向AC/DC變流器研究, 光寶電力電子技術科研基金, 2013-2016, 主持.
14. 無線激光充電系統研究, 南京航空航天大學杰出人才培育基金, 2013-2017, 主持. 15. 航空電源仿真系統與航空用三電平變換器, 國際合作項目—美國伊頓電氣股份有限公司, 2012-2013, 主持.
1. “高效率高功率密度高可靠性電力電子變換若干關鍵基礎理論”獲2014教育部自然科學獎一等獎（排名第三）；
2. 博士學位論文“燃料電池供電系統的研究”獲得2009年全國優秀博士學位論文提名獎；
3. 論文“An improved ZVS PWM three-level converter”獲得南京市第八屆自然科學學術論文一等獎。
專利:
1. 陳乾宏, 吳扣林, 金科, 阮新波, 用于LLC諧振系列拓撲磁集成變換器, 中國發明專利, ZL 2007 1 0192354. 0.
2. Ming Xu, Ke Jin, and Fred C. Lee, Switching capacitor-PWM power converter, United States Patent, US 8,331,110.
3. 王偉, 金科, 太陽能光伏與市電聯合供電系統及其控制方法, 中國發明專利, ZL 2010 1 0263033.7.
4. 金科, 曹文靜, 一種反激式開關電容調節器, 中國發明專利, ZL 2011 1 0002669.0.
5. 金科, 曹文靜, 徐明, 一種正激式開關電容調節器, 中國發明專利, ZL 2011 1 0002666.7.
6. 金科, 顧玲, 一種對集成變壓器勵磁電感電流進行采樣的電路及方法, 中國發明專利, ZL 2012 1 0005330.0.
7. 劉志軍, 金科, 虞曉陽, 磁集成自驅動倍流整流半橋三電平直流變換器, 中國發明專利, ZL 2012 1 0060184.1.
8. 顧玲, 金科, 軟開關隔離型開關電容調節器, 中國發明專利, ZL 2012 1 0129294.9.
9. 金科, 顧玲, 軟開關非隔離型開關電容調節器, 中國發明專利, ZL 2012 1 0176331.1.
10. 孔月萍, 金科, 光伏發電系統中高效隔離直流變換器系統, 中國發明專利, ZL 2012 1 0382327.0.
11. 金科, 顧玲, 單級式隔離型三相雙向AC/DC變換器及其控制方法, 中國發明專利, ZL: 2013 1 0162162.0.
12. 金科, 劉暢, 任小永, 方天治, 王健, 多支路兩級式三相光伏并網逆變器的啟動方法, 中國發明專利, ZL: 2013 1 0226199.5.
13. 金科, 劉暢, 一種高電壓變比雙向直流變換器及其控制方法, 中國發明專利, ZL 2013 1 0242295.9.
14. 金科, 虞曉陽, 劉暢, 一種針對半橋三電平直流變換器的電容電壓控制電路, 中國發明專利, ZL 2013 1 0704910.3.
金科
2021-06-23
食品及食品接觸材料中亞硝胺檢測儀
已有樣品/n項目團隊一直從事“食品及食品接觸材料中亞硝胺檢測儀” ， 成功研發了亞硝胺檢測儀的樣機， 開展了煙草中亞硝胺、 化妝品中亞硝胺、 乳膠制品中亞硝胺以及水中亞硝胺的檢測， 檢測結果表明該儀器的檢測靈敏度、 檢測限達到國外同類儀器水平。
中國科學院大學
2021-01-12
大豆雜糧類食品——即食玉米、南瓜羹狀早餐食品
一、成果簡介 本項目結合市場需求，著眼于甜玉米、南瓜加工過程中的物性問題和營養問題，以現代液態食品加工技術為基礎，將原料預處理、酶解技術、高效微化剪切技術、黏度控制技術等 先進食品加工手段有機結合，確定工藝路線，并最終開發即食甜玉米、南瓜羹狀早餐食品。二、經濟效益 該項目整體技術達到
中國農業大學
2021-04-14
魔蘋泡騰片（ 食品）
泡騰片是一種通過由有機酸和碳酸氫鈉組成的泡騰崩解劑遇水后發生反應產生大量二
西華大學
2021-04-14
人才需求：食品
食品、保健品等相關專業
臨沂欣宇輝生物科技有限公司
2021-08-30
王躍科
測量；航天測控；信號處理；專用通信
1982年解放軍信息工程大學本科畢業，
1985年獲國防科學技術大學信號電路與系統專業工學碩士學位，
1990年獲華中科技大學機械工程專業工學博士學位。
1985年起歷任國防科學技術大學機助教、講師、副教授、教研室主任、系總工、教授，現任國防科學技術大學機電工程與自動化學院教授、博士生導師。
是國防科大儀器科學與技術學科帶頭人，學校空天學部副主任委員。任教育部2006-2010儀器科學與技術學科教學指導委員會委員、中國儀器儀表學會理事、全國高校機械工程測試技術研究會副理事長、中國計量測試學會計量儀器專業委員會常務委員等。講授過“信號與系統”、“測量原理”、“數字信號處理”、“測控系統與儀器總體技術”等9門本科生與研究生課程，出版教材兩部，培養碩士生52名、博士生36名。在科學研究方面，主要從事精密測量方面和空間儀器工程方向的科學研究，先后承擔了國家安全重大基礎研究項目1項，國家自然科學基金項目1項，國防型號工程項目6項，省部級科研項目2項，其它各類科研項目20余項；獲得省部級科技獎勵一等獎1項、二等獎3項、三等獎7項，獲得和申請國家專利20項，在國內外核心期刊及國內外學術會議上發表論文200余篇，出版學術專著1部。獲得中國人民解放軍院校育才獎“銀獎”、湖南省普通高等學校科技工作先進工作者等獎勵及榮譽稱號；享受軍隊優秀專業技術人才一類崗位津貼、政府特殊津貼，兩次榮立三等功。
王躍科
2021-06-23
金科狀元
該品種已通過國際品種登錄和江蘇省農作物品種審定委員會第五十四次會議鑒定（蘇鑒花201321）。由‘紫袍金帶’種子實生選育而成的芍藥新品種。該品種株型緊湊美觀，花冠直徑約15 cm，花瓣紫紅色，雌蕊4-5枚，柱頭扁平，紫紅色，雄蕊多數，金黃色，長1.3-2.0 cm，花朵正中部環繞的一輪金黃色雄蕊將花朵分為上下兩部分，為典型的“金環型”。該品種抗病性強、耐高溫高濕性強，適宜在長江中下游地區栽培。
揚州大學
2021-04-14