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生物科技-多糖－皂甙
一種多糖類化合物制劑及制備方法（專利申請號： 200410012713.6）和一種甙類化合物制劑及制備方法（專利申請號： 200410012714.0）專利申請技術，利用西洋參（或人參）、黃芪、三七、枸杞為原料，采用現代生物最新技術，制得多糖類化合物，并得到較純的甙類化合物含量很小的多糖制劑。該制劑具有很強的免疫功能，對體弱多病、易過敏、大病康復、老人保健、抗腫瘤等，特別是對癌癥患者化療放療后的康復有明顯的作用。 一種多糖類化合物制劑及制備方法和一種甙類化合物制劑及制備方法專利申請技術，克服了前述存在的西洋參（人參）、黃芪和三七的提取物中皂甙和多糖混在一起的缺陷，提供了一種多糖類化合物制劑及制備方法。不但皂甙提取率高，而且減少了沉淀分離多糖的步驟，使多糖的產率和純度都提高了，同時也有效地將皂甙和多糖分離開來。通常甙類化合物有一定的興奮作用不適合兒童服用，這樣可以根據不同人的需要選擇合適的制劑服用。特別是甙類化合物含量很小的混合多糖類化合物制劑，可以制成膠囊、飲料和口服液，讓任何人群服用，包括兒童，可提高兒童免疫功能。
武漢工程大學
2021-04-11
大豆多糖的制備工藝
項目獲廣東省產學研項目資助，獲廣東省科技進步三等獎。 采用現代科技手段對纖維質大豆副產物進行深入的研究與加工，使得營養成 分得以全面開發，解決廢棄大豆副產物所造成的環境污染。通過本項目的實施， 解決纖維質大豆副產品的加工技術難題，并形成以生物技術為核心的深加工和綜 合利用技術，研究應用酶法水解技術、膜法分離技術、生物技術、干燥技術及保 藏技術等，采用綜合加工利用新工藝及設備，將低值大豆副產物開發為高附加值 產品，提高企業的技術水平，為保健食品、大宗食品和化學工業提供優質的功能 新基料
江南大學
2021-04-11
法夫酵母YZUXHONG686及其應用
提供遺傳性狀穩定、高產蝦青素的法夫酵母（ Phaffia rhodozyma） YZUXHONG686CCTCC NO.M 208262 ， 在食品、醫藥、化妝品及養殖行業可得到廣泛的應用。
揚州大學
2021-04-14
飼用布拉迪酵母固態發酵技術
中試階段/n該項目公開了一株飼用布拉氏酵母及其應用，申請人自土壤中篩選出一株布拉氏酵母，經體外實驗檢測發現，該布拉氏酵母具備良好的耐鹽，耐胃酸，耐人工腸液，耐熱的能力，該菌株已送至中國典型培養物保藏中心保藏，保藏編號：CCTCCNO：M2014211。將該菌接種于麩皮，料水比1：2，糖化酶添加量200U/g，可溶性淀粉添加量2.4%，氯化銨添加量0.9%，發酵溫度30℃，發酵周期60h，可獲得高密度的發酵產物。經仔豬實驗，發現能順利通過胃腸環境，在腸道內發揮生理活性作用，能維持動物腸道微生態平衡，改
華中農業大學
2021-01-12
香菇多糖及其提取純化方法
成果描述：本發明提供了一種香菇多糖的提取純化方法,該方法包括步驟：1)將香菇子實體切碎或粉碎；2)采用堿水提取,過濾得到提取液；3)用堿性蛋白酶和中性蛋白酶脫蛋白；4)向所得脫蛋白的提取液加無水乙醇,至乙醇終濃度為50%-90%(v/v),進行沉淀,得到粗多糖；5)利用濃度為10%(w/v)氫氧化十六烷基二甲胺水溶液進行純化；6)采用醇沉方法,得到精制香菇多糖。本發明還提供了由上述方法制備得到的香菇多糖。本發明避免有機溶劑的大量使用,經濟環保；香菇多糖含量和產率高、具有活性三螺旋結構。市場前景分析：本發明避免有機溶劑的大量使用,經濟環保；香菇多糖含量和產率高、具有活性三螺旋結構。與同類成果相比的優勢分析：國內領先
成都大學
2021-04-10
富硒酵母及其富硒食品飲料
高校科技成果盡在科轉云
西安交通大學
2021-04-10
應用靜息酵母生產胞二磷膽堿
胞二磷膽堿又名胞苷-5’-二磷酸膽堿（Cytidine–5’–diphosphate choline, CDP-C，CDP膽堿），為物體內重要的生化物質。它是磷脂代謝的重要前體,為卵磷脂生物合成必需的輔酶。大量研究證明,CDP-C具有以下效應：（1）促進生物代謝,尤其是磷脂的生物合成反應；（2）促進心血管功能,增加腦的血流量；（3）增強膽堿能,賦活中樞神經系統的功能,改善意識狀態；（4）增強多巴胺能,抑制錐體外系,賦活錐體系；（5）恢復損傷組織細胞膜的結構和功能,防止水腫和繼發性病變。之外,CDP-膽堿由于具有焦磷酸鍵,對于那些參與電子傳遞過程的高能分子合成尤為重要。 本項目利用靜息酵母細胞中較強的糖酵解能力及較高的磷酸膽堿轉移酶的活力。通過葡萄糖酵解產生的生物能，經ATP轉移到胞苷酸，形成胞苷三磷酸，再在磷酸膽堿轉移酶的作用下，最后得到胞二磷膽堿。 目前胞二磷膽堿產品國內外供不應求，而且隨著主要原料胞苷酸的成本下降，產品利潤豐厚。
華東理工大學
2021-02-01
富硒酵母及其富硒食品飲料
硒是維持人和動物生命話動和正常生理功能所必需的微量元素之一，具有抗 癌，保護心肌等復雜的生理功能。缺硒時，機體免疫功能降低，易發生各種缺硒疾病.已知有40余種疾病與缺硒有關，常見的如克山病、大骨節病、高血壓、缺血性心臟病、肝硬化、胰腺炎、纖維瘤、癌癥、肌瘤、糖尿病、白內障等。由于抗腫瘤效果顯著，被譽為“抗癌之王”。我國72%面積是缺硒地區，人體普遍缺硒。目前醫療用的硒補充劑是亞硒酸鹽。但亞硒酸鹽不能通過飲食補硒，因為過量攝入會中毒。 硒在人體和酵母細胞內的存在方式是有機硒，不會導致中毒。本項目提供硒酵母的生產和相關硒酵母食品的制造技術。
西安交通大學
2021-04-10
醬油釀造專用酵母營養鹽及其應用
研發階段/n本發明公開了一種醬油釀造專用酵母營養鹽及其應用，該營養鹽由酵母浸出物、無機鹽和維生素組成，能提供醬油酵母在生長代謝過程中所需的營養物質，顯著提高醬油酵母的高耐性，使其在高鹽和高溫環境下能保持旺盛的生理活性，能使耐鹽魯氏酵母的耐鹽度提高到16%以上，耐溫度從45℃提高到50℃，球擬酵母的耐鹽度提高到20%以上，耐溫度從35℃提高到45℃。
湖北工業大學
2021-01-12
銀杏外種皮多糖提取物
銀杏外種皮提取物（Ginkgo biloba exocarp extracts， GBEE）是以銀杏外種皮為原料，采用熱水煎煮乙醇沉淀法提取制備的蛋白多糖類化合物。GBEE 的提取工藝簡便易行，有效部位明確，所需外種皮原料來源豐富，價廉易得，其制劑既具有直接抗腫瘤作用，又可促進免疫功能及造血功能，適用范圍寬， 不良反應少，研究成果符合目前申報醫院制劑的各項技術要求，進一步完善安全性評價等相關資料后可申報國家新藥臨床研究批件。
揚州大學
2021-04-14