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微膠囊油溶性茶多酚
項目研究內容 ：通過微膠囊技術，減輕環境因素對茶多酚的破壞，大 大提高其儲存期，防止其功能性受到破壞；同時通過微膠囊技術，控制茶 多酚在食品中釋放速度和其被人體攝入后在腸道中的釋放速度。 通過對壁 材的優化配比，可使產品成為油溶性茶多酚，擴大其應用范圍。 技術特點 ：通過微膠囊技術得到的產品茶多酚含量達 35%，茶多酚包 埋率達 72%，該產品能均勻分散于油中，并具有良好的抗氧化效果，為茶
南昌大學
2021-04-14
從茶葉茶多酚中提取高純度EGCG
高純度EGCG與低純度EGCG和普通的茶多酚提取物相比，具有有效成分明確，沒有雜質 副作用干擾，活性更強等優點。 本項目采用制備色譜技術生產高純度EGCG (≥95%) ，工藝具有無有毒溶劑殘留，其穩定 性和安全性均比低純度EGCG有所提高。
華東理工大學
2021-04-11
一種磷酸酯改性多孔淀粉定量包埋茶多酚復合物及其制備方法和用途
項目成果/簡介:本發明公開了一種磷酸酯改性多孔淀粉定量包埋茶多酚復合物及其制備方法和用途,其中磷酸酯改性多孔淀粉定量包埋茶多酚復合物是由磷酸酯改性多孔淀粉吸附包埋茶多酚并冷凍干燥后得到的復合物.本發明磷酸酯改性多孔淀粉定量包埋茶多酚可作為香煙過濾嘴添加劑,用量10mg/支,制作成二元復合濾嘴使卷煙主流煙氣中固相和氣相自由基分別降低12.2%和33.4%,卷煙在常溫條件下保存一個月后,其固相和氣相自由基分別降低13.1%和31.7%.
安徽農業大學
2021-04-10
一種磷酸酯改性多孔淀粉定量包埋茶多酚復合物及其制備方法和用途
本發明公開了一種磷酸酯改性多孔淀粉定量包埋茶多酚復合物及其制備方法和用途,其中磷酸酯改性多孔淀粉定量包埋茶多酚復合物是由磷酸酯改性多孔淀粉吸附包埋茶多酚并冷凍干燥后得到的復合物.本發明磷酸酯改性多孔淀粉定量包埋茶多酚可作為香煙過濾嘴添加劑,用量10mg/支,制作成二元復合濾嘴使卷煙主流煙氣中固相和氣相自由基分別降低12.2%和33.4%,卷煙在常溫條件下保存一個月后,其固相和氣相自由基分別降低13.1%和31.7%.
安徽農業大學
2021-04-29