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厚竹(又名厚壁毛竹、厚皮毛竹) Phyllostachys edulis ‘Pachyloen’，特產于贛西北山區。2008年獲國家林業局植物新品種保護權，成為我國竹類植物中首個獲得植物新品種保護權的新品種。 1995年以來，江西農業大學·江西省竹子種質資源與利用重點實驗室的科研人員完成了厚竹的特異性、穩定性和一致性研究，并在品種的分類命名、生物學特性、竹材理化性質、光合生理、竹筍營養、繁殖技術、區域化試驗、遺傳變異等方面開展了多領域的研究。研究結果表明：厚竹是毛竹眾多的變異類型中唯一具有優良材用和筍用價值的變異類型，其優良性狀突出表現在竹壁特厚、竹筍營養豐富、抗性強、生物量大、遺傳穩定等方面。 厚竹高可達12m，胸徑可達300px，胸高處竹壁厚度是等徑毛竹壁厚的1.8倍。厚竹筍的蛋白質、粗纖維和灰分含量均高于毛竹筍，氨基酸總量是毛竹筍的167.9％。

技術原理 ：本項目是針對目前省內毛竹葉資源沒有得到很好的開發利 用，采用高新技術， 超微粉碎技術， 通過破壞毛竹葉結構， 使細胞壁破裂， 充分釋放活性多糖、黃酮類化合物，從而使毛竹葉活性多糖、黃酮類化合 物的得率大大提高，并且所得的產品純度也得到提高。該項目有利于提高 我省毛竹葉資源的開發利用水平， 使目前尚未得到很好利用的毛竹葉資源 變廢為寶。 技術特點 ：毛竹葉作為活性多糖和黃酮類化合物保健功能因子