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藍莓花色苷綠色提取工藝及其高附加值產(chǎn)品
藍莓，享有“黃金水果”的美譽，其富含的類黃酮化合物花色苷，是目前健康食品和保健食品研究領域的熱點。該成果以適合武漢地區(qū)發(fā)展的優(yōu)良藍莓品種為研究材料，經(jīng)過多年研究從實驗室小試到工廠中試，采用綠色提取工藝，高效制備了不同純度的藍莓花色苷提取物（花色苷含量>20%），并申報了食品標準，以期在食品、保健品、特醫(yī)食品高效利用。基于武漢地區(qū)特色種植的藍莓品種，該項目制備了藍莓凍干粉（花色苷含量>10%），以藍莓凍干粉或者藍莓提取物為原料，開發(fā)了擬針對糖尿病、肥胖、高脂血癥等慢性疾病的人群食用的健康食品或特醫(yī)食品，目前有兩款產(chǎn)品已經(jīng)申請發(fā)明專利。藍莓花色苷高附加值產(chǎn)品主要劑型包括：固體粉劑、口服液、膠囊、片劑。
市場預期：隨著環(huán)境污染越來越嚴重，糖尿病、肥胖、高脂血癥等慢性疾病的發(fā)病率呈現(xiàn)逐年上升趨勢，伴隨人們生活水平的提高以及健康理念日趨成熟，此類產(chǎn)品可滿足特殊消費者的多種需求，具有廣闊的市場前景，預期銷售額可達1000萬每年。
（注：本項目發(fā)布于2019年）
華中農(nóng)業(yè)大學
2021-01-12
芳香化合物催化加氫制備環(huán)己基化合物的方法
本發(fā)明公開了一種芳香化合物催化加氫制備環(huán)己基化合物的方法，包括：將芳香化合物、溶劑和氮摻雜的介孔碳負載的納米金屬催化劑置于加氫反應容器中，反應容器內(nèi)氫氣壓力為0.1Mpa～10MPa，反應溫度為30～250℃，催化加氫完成，得到環(huán)己基化合物。本發(fā)明采用氮摻雜的介孔碳負載的納米金屬催化劑，催化活性高，且環(huán)己基化合物的選擇性均在97％以上，且反應條件容易控制，后處理簡單，適于工業(yè)化生產(chǎn)。
浙江大學
2021-04-11
一種具有抗癌活性的化合物及抗癌組合物
本發(fā)明公開了一種具有抗癌活性的化合物及抗癌組合物。所述化合物為一氧化氮(NO)供體化合物，具有抗癌活性，能應用于制備抗癌藥物。所述抗癌組合物為本發(fā)明提供的化合物其作為輔藥與化療藥物組合，誘導腫瘤細胞凋亡，增強其抗腫瘤活性的應用。
華中科技大學
2021-04-14
基于天然纖維素制備高效率氧氣還原催化劑
氧氣還原反應是燃料電池中最常見的陰極反應，即氧氣通過四電子過程結合電子和質(zhì)子轉(zhuǎn)化為水。
氧氣還原催化劑是燃料電池陰極至關重要的組成部分，其性能的好壞直接決定于最終電池的性能。鉑（Pt）是最常用的一種高效的氧氣還原反應催化劑。然而，由于Pt的價格非常昂貴，給電池帶來非常高的成本。而近年來，開發(fā)的基于雜元素摻雜的碳納米材料，盡管成本比Pt低，但是其制備過程相對較復雜，難以實現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)。
而對于電池的發(fā)展，低成本和高性能是永恒追求的目標。本成果提供了一種超低成本、高效率氧氣還原催化劑的制備方法。該方法以天然纖維素為原材料，具有成本低、制備簡單等優(yōu)點，所制備的氧氣還原催化劑在0.1M KOH中的氧氣還原催化電流高于常用的20wt% Pt/C催化劑。
江西師范大學
2021-05-05
天然產(chǎn)物氧化白藜蘆醇的制備及在美容產(chǎn)品中的應用
氧化白藜蘆醇（Oxyresveratrol）為多羥基二苯乙烯類天然產(chǎn)物，主要存在于桑科、百合科、豆科、桃 金娘科等植物中，具有顯著的酪氨酸酶(Tyrosinase)抑制活性及皮膚美白、抗氧化、祛斑、抗紫外線(UVA) 損傷等活性及良好的安全性，在醫(yī)學美容領域有明確的應用前景。氧化白藜蘆醇的天然來源十分稀缺，從 植物中直接獲取不能滿足需求、危害生態(tài)環(huán)境且不可持續(xù)。成果提交人采用獨創(chuàng)工藝完成了氧化白藜蘆醇 及相關活性化合物的制備工藝研究及質(zhì)量研究
中山大學
2021-04-10
一種天然復合甜味劑及其制備方法和新型擠壓面筋
其他成果/n一種天然復合甜味劑及其制備方法和新型擠壓面筋。該天然復合甜味劑包括以下組分：翅果藤提取物10～20重量份、毛果魚藤提取物10～20重量份、索馬甜10～15重量份、赤蘚糖醇15～20重量份、酵母提取物1～5重量份。本發(fā)明將翅果藤、毛果魚藤進行提取獲得提取物，并按照一定比例與索馬甜、赤蘚糖醇、酵母提取物混合均勻后，制得一種安全、低熱量、抗老化的新型擠壓面筋甜味劑。將制備的甜味劑用于擠壓面筋拌料，除體現(xiàn)其作為甜味劑的功能外，該甜味劑還具有保水、抗老化、在后期拌料過程中使油料及其他組分均勻分布的
武漢輕工大學
2021-01-12
復雜多環(huán)、多甲基間苯三酚類活性天然產(chǎn)物全合成
開發(fā)了一條高效簡潔的合成新策略，由便宜的、商業(yè)可得的原料出發(fā)，利用新開發(fā)的高対映選擇性的傅克類型邁克加成反應，快速構建具有較大合成挑戰(zhàn)性的間苯三酚二聚體，在此基礎之上，利用新開發(fā)的邁克縮酮串聯(lián)增環(huán)反應，立體選擇性、區(qū)域選擇性合成6∕6橋環(huán)和6∕5并環(huán)籠狀三元環(huán)核心骨架，只需7步，即可首次完成Myrtucommuacetalone和Myrtucommuacetalone B的不對稱全合成（對映選擇性大于99%），它們的總產(chǎn)率高達31.0%，并確定了Myrtucommuacetalone的絕對構型。此外，利用氧化[3+2]環(huán)化反應，立體選擇性、區(qū)域選擇性合成6-5-6三環(huán)核心骨架，只需5-6步，即可首次完成Callistrilones A、C、D、E的不對稱全合成（對映選擇性大于99%），它們的總產(chǎn)率高達12.7-24.9%。以上分子的合成都沒有使用任何保護基。此外，課題組對上述不對稱合成的6個天然產(chǎn)物進行了抗菌活性實驗，發(fā)現(xiàn)其中化合物Callistrilone E對耐藥型的革蘭氏陽性菌（如MRSA, VISA 和 VRE）抑制作用（0.25-2 μg/mL）強于萬古霉素（2-8 μg/mL），具有成為新一代高效低毒的抗菌藥物的潛力
南方科技大學
2021-04-13
纖維素/淀粉/木質(zhì)素純天然高分子復合膜
由于石油資源的日益枯竭和非降解塑料引起的環(huán)境污染日益嚴重，采用來源于自然界的可再生的天然高分子為原料生產(chǎn)高分子材料具有可持續(xù)發(fā)展性。本成果以綠色溶劑-離子液體為溶劑，采用溶液共混方式得到完全生物基來源的纖維素/淀粉/木質(zhì)素綠色復合膜。該膜無論處于干態(tài)還是濕態(tài)都具有良好的力學性能。該復合材料不僅具有優(yōu)異的生物降解性能，而且使用的溶劑可以完全回收再利用。該復合膜的生產(chǎn)過程中不存在溶劑揮發(fā)等問題，屬于綠色、經(jīng)濟制備過程。該成果所制備的復合膜中纖維素含量可在30~90％之間、淀粉含量在10~60％之間，木質(zhì)素含量在1~10%之間。該纖維素/淀粉/木質(zhì)素綠色復合膜可以作為食品包裝膜、煙膜等使用。
主要技術指標：
拉伸強度： 大于10 MPa
對氧氣及二氧化碳氣體透過性：較好，且二氧化碳與氧氣的透過比率接近2。
該成果所制備的復合膜中纖維素含量可在30——90％之間、淀粉含量在10——60％之間，木質(zhì)素含量在1——10%之間。
主要經(jīng)濟指標分析: 本項目制備的纖維素/淀粉/木質(zhì)素復合膜的成本在6000元/噸左右, 市場售價在13000元/噸左右，甚至更高，因此經(jīng)濟效益顯著。
建設投產(chǎn)條件: 年產(chǎn)1000噸的設備與儀器投資200萬元， 廠房面積900平方米。
四川大學
2023-05-15
微切變-助劑互作技術高效利用天然活性物質(zhì)的研究與應用
該技術是在物料處理過程中，固體原料顆粒團經(jīng)過微切變，細胞表面產(chǎn)生新鮮切面，助劑與活性物質(zhì)之間發(fā)生基團或分子間的相互吸附或作用，改變活性成分的微觀性能，增加水溶性，活性成分產(chǎn)量比傳統(tǒng)加工方法提高70-350%。運用該技術得到的微切助粉，粒徑在0.5-40μm，粒度細微，口感細膩，活性物質(zhì)便于動物機體消化、吸收和利用，無需進一步加工，即可直接用作功能性添加劑（食品和飼料）或用于制備特殊功能產(chǎn)品，效果明顯，成本低廉。目前全球中草藥市場需求量為每年160億美元，估計到2010年將達到200億，我國中草藥市場
大連理工大學
2021-04-14
生豬屠宰副產(chǎn)物高效制備天然肉味香精核心基料技術
我國是豬肉生產(chǎn)、消費大國，平均年產(chǎn)量高達 0.6 億噸，占世界總產(chǎn)量的 50% 以上。豬血作為生豬屠宰的副產(chǎn)物之一，年產(chǎn)量也高達幾百萬噸，豬血蛋白含量 高，素有“液態(tài)肉”之稱，是寶貴的食物資源。生豬屠宰后會產(chǎn)生大量豬血、豬 骨、豬油等副產(chǎn)物，但目前開發(fā)利用率較低，不僅造成了資源浪費，而且污染了 環(huán)境。
目前，肉味調(diào)味食品主要以畜禽肉為原料，雖風味醇厚，成本過高。利用價 格低廉的禽畜血制備肉味香精的研究鮮有報道。該技術利用生豬屠宰下游產(chǎn)品豬 血、豬骨及豬油為原料，進行精深加工，降低血腥味，開發(fā)肉味濃郁的天然功能 性核心調(diào)味基料。
該產(chǎn)品可廣泛應用于方便食品調(diào)料包、湯包、火腿腸、罐頭等多種產(chǎn)品。 南通金旺農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司是江蘇省南通市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化市級龍頭企業(yè)，主要 從事生豬收購與屠宰。每日屠宰產(chǎn)生大量豬血、豬骨等，具有豐富的原料資源。本技術項目的實施是提升調(diào)味食品安全和品質(zhì)的重大突破，可提高生豬屠宰
副產(chǎn)品的附加值，提升我國食品企業(yè)的市場競爭力和出口創(chuàng)匯能力。
技術水平：
該技術水平居國際先進水平。 關鍵技術指標與參數(shù)：原料預處理（豬血、豬骨、豬板油）→生物控制酶解 技術（酶的篩選、最佳底物濃度、酶添加量、適宜的酶解時間）→美拉德反應調(diào) 控技術（三種主要熱反應底物的最適配比、外源氨基酸與糖類的選擇與配比、適 宜熱反應溫度、時間、體系 pH）→真空濃縮、配料→天然調(diào)味核心基料。
江南大學
2021-04-11