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柑橘優質生產與貯藏物流關鍵技術研究及推廣應用
該項目研究開發了柑橘采后冷鏈物流監控系統，采用基于物聯網的分布式智能網絡型監控系統，對柑橘從種植農戶、批發企業到售賣終端的整個物流過程涉及的各物流環節進行實時監控，整合了計算機、物聯網、傳感器、大數據等多項新型技術，形成一種全新的數據采集、調控與應用模式，開發出一系列配套的監控設備和平臺數據服務。項目的開發有效增強了果實采后品質提升，降低物流損耗，成果在浙江省椪柑產區進行了產業化推廣應用，降低物流損耗 20%，物流節能近 50%，對柑橘產業的轉型升級發展具有積極意義，社會和生態效益顯著。
浙江大學
2021-04-11
一種防腐保鮮劑在柑橘采后貯藏中的應用
研發階段/n一種防腐保鮮劑在柑橘采后貯藏中的應用。 成果簡介：本成果是針對柑橘產業采后生產中對2,4-D的高度依賴及更加安全環保的替代品開發而開展的。選擇商業成熟的柑橘果實，用本專利的產品與2,4-D平行進行保鮮試驗。結果表明本處理能夠有效的延緩柑橘果實果蒂的衰老，降低果實的腐爛率，延長果實的貯藏期，同時維持果實品質，保鮮效果與2,4-D相當。本替代物在水中的半衰期是2,4-D的一半，半致死劑量是2,4-D的7倍。對柑、橘、橙、柚等各類柑橘水果處理后均表現出良好的保鮮效果，該候選物質在歐洲及北美等
華中農業大學
2021-01-12
與柑橘果實貯藏壽命相關的分子標記引物及應用技術
可以量產/n該標記基因在溫州蜜柑采后貯藏期間表達量有明顯階段性變化，其表達量的高低直接與柑橘果實抗逆性和抗氧化性相關。利用該分子標記引物CGGGATGGATGCCAACAA；GCCTGGCCTTTTCCCATAAT，獲得谷胱甘肽S- 轉移酶基因的相對表達量，可判定其在貯藏過程中的貯藏壽命。運用時間序列的芯片數據經過分類處理可以在全基因組水平將柑橘采后貯藏過程分為三個生理階段，并篩選出能夠表征這三個不同生理階段的一個生物標記。
華中農業大學
2021-01-12
一種快速檢測柑橘采后防腐保鮮液中抑霉唑濃度的方法
研發階段/n一種快速檢測柑橘采后防腐保鮮液中抑霉唑濃度的方法。 成果簡介：抑霉唑是柑橘等水果采后防腐保鮮處理中常用的化學藥劑，但生產中無法在使用過程中對藥劑的有效濃度實時快速檢測，對保鮮效果和保鮮劑使用缺乏科學定量。本發明公開了一種快速檢測柑橘采后防腐保鮮液中抑霉唑濃度的方法，該方法不僅快速、低成本，而且簡單、易操作，適合在產區、企業推廣使用，具有廣泛的應用前景。本檢測使用常規藥劑和滴定分析，檢測方法安全，成本低廉，結果可靠。這是首次運用滴定方法來檢測柑橘商品化處理生產線上殺菌體系中抑霉唑的含量。
華中農業大學
2021-01-12
一種冰核蛋白-超聲波協同提高柑橘汁冷凍濃縮晶體成核溫度的方法
已有樣品/n一種冰核蛋白-超聲波協同提高柑橘汁冷凍濃縮晶體成核溫度的方法。 成果簡介：一種冰核蛋白-超聲波協同提高柑橘汁冷凍濃縮晶體成核溫度的方法，屬于食品工程技術領域。本發明具體涉及在-15-20℃下通過冷凍濃縮法來制備柑橘濃縮汁，將10-50μg/mL冰核蛋白溶解于柑橘汁中，同時施加頻極電流為0.2-0.5A的超聲波，超聲波頻率為25MHz，超聲波處理時間為0.5-2min，通過適當的攪拌使柑橘汁受到均勻的超聲波作用，能夠提高柑橘汁冷凍濃縮晶體成核溫度5-8℃，并且快速形成冰晶。本發明方法節能
華中農業大學
2021-01-12