|
搜索
搜 索
高等教育領(lǐng)域數(shù)字化綜合服務(wù)平臺(tái)
業(yè)大學(xué).jpg){kind=logo}
濃縮和非濃縮柑橘汁加工技術(shù)
中試階段/n柑橘汁是柑橘加工的主要產(chǎn)品之一。項(xiàng)目的核心技術(shù)是橙汁加工高效榨汁技術(shù)、工業(yè)化脫酸與脫苦技術(shù)、風(fēng)味調(diào)整工藝技術(shù)、物性修飾技術(shù)等。項(xiàng)目產(chǎn)品的得率≥45%，羥甲氧基糠醛（HMF）≤15mg/100g，揮發(fā)油≤0.035ml/100g。該項(xiàng)目受農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整專(zhuān)項(xiàng)、農(nóng)業(yè)部現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系和湖北省攻關(guān)項(xiàng)目的支持。項(xiàng)目已完成中試。
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)
2021-01-12
一種冰核蛋白-超聲波協(xié)同提高柑橘汁冷凍濃縮晶體成核溫度的方法
已有樣品/n一種冰核蛋白-超聲波協(xié)同提高柑橘汁冷凍濃縮晶體成核溫度的方法。 成果簡(jiǎn)介：一種冰核蛋白-超聲波協(xié)同提高柑橘汁冷凍濃縮晶體成核溫度的方法，屬于食品工程技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明具體涉及在-15-20℃下通過(guò)冷凍濃縮法來(lái)制備柑橘濃縮汁，將10-50μg/mL冰核蛋白溶解于柑橘汁中，同時(shí)施加頻極電流為0.2-0.5A的超聲波，超聲波頻率為25MHz，超聲波處理時(shí)間為0.5-2min，通過(guò)適當(dāng)?shù)臄嚢枋垢涕僦艿骄鶆虻某暡ㄗ饔茫軌蛱岣吒涕僦鋬鰸饪s晶體成核溫度5-8℃，并且快速形成冰晶。本發(fā)明方法節(jié)能
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)
2021-01-12
提高柑橘果實(shí)香味的技術(shù)
已有樣品/n該成果涉及一種提高柑橘果實(shí)香味的方法，以柑橘野生種質(zhì)——莽山野柑為父本，以柑橘材料為母本，通過(guò)授粉的方法獲得柑橘果實(shí)香味提高的柑橘品種。所述不同柑橘品種選自種子為單胚的種質(zhì)，例如華農(nóng)紅柚。目前對(duì)于柑橘果實(shí)的香氣的方法一般都是通過(guò)外界因素控制，例如儲(chǔ)藏、采收期、田間管理和環(huán)境條件的調(diào)節(jié)等，但是從根本上提高柑橘果實(shí)的香氣的方法并未見(jiàn)報(bào)道。發(fā)明人通過(guò)以莽山野柑為父本進(jìn)行授粉，顯著提高了柑橘的果實(shí)香味，從而進(jìn)一步提高果實(shí)的品質(zhì)性狀。
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)
2021-01-12
柑橘大實(shí)蠅性誘劑
已有樣品/n該項(xiàng)目公開(kāi)了(R)-(+)-檸檬烯作為柑橘大實(shí)蠅性引誘劑活性成分的用途，本發(fā)明還公開(kāi)了一種柑橘大實(shí)蠅性引誘劑，其活性成分是(R)-(+)-檸檬烯。R-(+)-檸檬烯在田間對(duì)柑橘大實(shí)蠅雄蟲(chóng)具有專(zhuān)一引誘特性，且引誘效果顯著，能準(zhǔn)確的對(duì)柑橘大實(shí)蠅雄性成蟲(chóng)進(jìn)行引誘消滅，阻斷其繁殖，從源頭上治理柑橘大實(shí)蠅蟲(chóng)害。本發(fā)明對(duì)天敵、益蟲(chóng)、人畜及作物不會(huì)造成危害，靶標(biāo)害蟲(chóng)不會(huì)產(chǎn)生抗性，具有天然、環(huán)保等優(yōu)點(diǎn)。
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)
2021-04-11
柑橘采后綠色生產(chǎn)技術(shù)
可以量產(chǎn)/n該成果在柑橘采后生物學(xué)基礎(chǔ)方面的進(jìn)展已走到了世界前列，提出了一系列的保鮮策略。同時(shí)形成了行業(yè)內(nèi)的柑橘采后商品化處理技術(shù)規(guī)程，在全國(guó)各大柑橘產(chǎn)區(qū)應(yīng)用，規(guī)范了行業(yè)，助力了我國(guó)柑橘產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展，近10年來(lái)在湖北柑橘產(chǎn)區(qū)累計(jì)產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益165.56億元。經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會(huì)效益顯著。
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)
2021-04-11
柑橘采后綠色生產(chǎn)技術(shù)
可以量產(chǎn)/n該成果在柑橘采后生物學(xué)基礎(chǔ)方面的進(jìn)展已走到了世界前列，提出了一系列的保鮮策略。同時(shí)形成了行業(yè)內(nèi)的柑橘采后商品化處理技術(shù)規(guī)程，在全國(guó)各大柑橘產(chǎn)區(qū)應(yīng)用，規(guī)范了行業(yè)，助力了我國(guó)柑橘產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展，近10年來(lái)在湖北柑橘產(chǎn)區(qū)累計(jì)產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益165.56億元。經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會(huì)效益顯著。
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)
2021-01-12
柑橘大實(shí)蠅性誘劑
已有樣品/n該項(xiàng)目公開(kāi)了(R)-(+)-檸檬烯作為柑橘大實(shí)蠅性引誘劑活性成分的用途，本發(fā)明還公開(kāi)了一種柑橘大實(shí)蠅性引誘劑，其活性成分是(R)-(+)-檸檬烯。R-(+)-檸檬烯在田間對(duì)柑橘大實(shí)蠅雄蟲(chóng)具有專(zhuān)一引誘特性，且引誘效果顯著，能準(zhǔn)確的對(duì)柑橘大實(shí)蠅雄性成蟲(chóng)進(jìn)行引誘消滅，阻斷其繁殖，從源頭上治理柑橘大實(shí)蠅蟲(chóng)害。本發(fā)明對(duì)天敵、益蟲(chóng)、人畜及作物不會(huì)造成危害，靶標(biāo)害蟲(chóng)不會(huì)產(chǎn)生抗性，具有天然、環(huán)保等優(yōu)點(diǎn)。
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)
2021-01-12
柑橘新品種愛(ài)媛28號(hào)
中試階段/n該成果為外觀漂亮、風(fēng)味佳、無(wú)核柑橘品種，可溶性固形物含量13%，可滴定酸0.66%，果肉細(xì)嫩化渣，有香氣。在湖北省陽(yáng)新、當(dāng)陽(yáng)及宜都等多個(gè)產(chǎn)區(qū)經(jīng)過(guò)了多年推廣示范，與多個(gè)雜柑品種及當(dāng)?shù)刂髟云贩N比較，發(fā)現(xiàn)其適應(yīng)性好、內(nèi)質(zhì)外觀品質(zhì)俱佳，深受消費(fèi)者喜愛(ài)及專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員認(rèn)同，是一個(gè)有發(fā)展?jié)摿Φ脑缡靸?yōu)質(zhì)雜柑品種。
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)
2021-04-11
一種柑橘大實(shí)蠅誘捕器
研發(fā)階段/n本實(shí)用新型涉及一種柑橘大實(shí)蠅誘捕器。根據(jù)柑橘大實(shí)蠅的生物學(xué)特性，本產(chǎn)品設(shè)計(jì)為外表黃綠色的球體，成蟲(chóng)受到這種視覺(jué)引誘后，會(huì)定向飛落在圓球表面。外表面涂布有一層不干膠，液體的不干膠在野外使用壽命較長(zhǎng)，并且受陽(yáng)光、雨水影響較小，飛落在圓球表面的柑橘大實(shí)蠅被牢牢粘住。頂部設(shè)有吊耳，將吊掛繩穿過(guò)吊耳孔掛到大實(shí)蠅活動(dòng)區(qū)域內(nèi)，對(duì)該區(qū)域內(nèi)的柑橘大實(shí)蠅進(jìn)行有效誘殺。不使用殺蟲(chóng)劑，對(duì)環(huán)境友好。本實(shí)用新型通過(guò)田間試驗(yàn)證實(shí)，能有效誘殺柑橘園內(nèi)及周?chē)s樹(shù)林的柑橘大實(shí)蠅雌雄成蟲(chóng)。技術(shù)水平：已經(jīng)申請(qǐng)實(shí)用新型專(zhuān)利（專(zhuān)利
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)
2021-01-12
氯化妥龍檢測(cè)柑橘果皮機(jī)械損傷技術(shù)
可以量產(chǎn)/n該成果公開(kāi)了一種氯化妥龍?jiān)跈z測(cè)柑橘果皮機(jī)械損傷中的應(yīng)用, 其過(guò)程是：1 ：選擇柑橘果實(shí)，清洗果面灰塵等雜質(zhì)；2 ：配制氯化妥龍溶液，稱(chēng)取一定量氯化妥龍固體粉末，用自來(lái)水分別配0.0005g/ml0.005g/ml 之間濃度的溶液；3 ：檢測(cè): 將干凈的柑橘果實(shí)放在氯化妥龍溶液中滾動(dòng)浸泡10 秒鐘至2 分鐘，取出，用自來(lái)水沖洗干凈；4 ：觀察：如果有被染成藍(lán)色的部位則為機(jī)械損傷部位，正常無(wú)顏色反應(yīng)部位則沒(méi)有機(jī)械損傷。方法易行，操作簡(jiǎn)便，檢測(cè)快速，效果好，氯化妥龍?jiān)?.0005
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)
2021-01-12