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濃縮和非濃縮柑橘汁加工技術(shù)
中試階段/n柑橘汁是柑橘加工的主要產(chǎn)品之一。項目的核心技術(shù)是橙汁加工高效榨汁技術(shù)、工業(yè)化脫酸與脫苦技術(shù)、風味調(diào)整工藝技術(shù)、物性修飾技術(shù)等。項目產(chǎn)品的得率≥45%，羥甲氧基糠醛（HMF）≤15mg/100g，揮發(fā)油≤0.035ml/100g。該項目受農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整專項、農(nóng)業(yè)部現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系和湖北省攻關項目的支持。項目已完成中試。
華中農(nóng)業(yè)大學
2021-01-12
一種冰核蛋白-超聲波協(xié)同提高柑橘汁冷凍濃縮晶體成核溫度的方法
已有樣品/n一種冰核蛋白-超聲波協(xié)同提高柑橘汁冷凍濃縮晶體成核溫度的方法。 成果簡介：一種冰核蛋白-超聲波協(xié)同提高柑橘汁冷凍濃縮晶體成核溫度的方法，屬于食品工程技術(shù)領域。本發(fā)明具體涉及在-15-20℃下通過冷凍濃縮法來制備柑橘濃縮汁，將10-50μg/mL冰核蛋白溶解于柑橘汁中，同時施加頻極電流為0.2-0.5A的超聲波，超聲波頻率為25MHz，超聲波處理時間為0.5-2min，通過適當?shù)臄嚢枋垢涕僦艿骄鶆虻某暡ㄗ饔茫軌蛱岣吒涕僦鋬鰸饪s晶體成核溫度5-8℃，并且快速形成冰晶。本發(fā)明方法節(jié)能
華中農(nóng)業(yè)大學
2021-01-12
提高柑橘果實香味的技術(shù)
已有樣品/n該成果涉及一種提高柑橘果實香味的方法，以柑橘野生種質(zhì)——莽山野柑為父本，以柑橘材料為母本，通過授粉的方法獲得柑橘果實香味提高的柑橘品種。所述不同柑橘品種選自種子為單胚的種質(zhì)，例如華農(nóng)紅柚。目前對于柑橘果實的香氣的方法一般都是通過外界因素控制，例如儲藏、采收期、田間管理和環(huán)境條件的調(diào)節(jié)等，但是從根本上提高柑橘果實的香氣的方法并未見報道。發(fā)明人通過以莽山野柑為父本進行授粉，顯著提高了柑橘的果實香味，從而進一步提高果實的品質(zhì)性狀。
華中農(nóng)業(yè)大學
2021-01-12
柑橘大實蠅性誘劑
已有樣品/n該項目公開了(R)-(+)-檸檬烯作為柑橘大實蠅性引誘劑活性成分的用途，本發(fā)明還公開了一種柑橘大實蠅性引誘劑，其活性成分是(R)-(+)-檸檬烯。R-(+)-檸檬烯在田間對柑橘大實蠅雄蟲具有專一引誘特性，且引誘效果顯著，能準確的對柑橘大實蠅雄性成蟲進行引誘消滅，阻斷其繁殖，從源頭上治理柑橘大實蠅蟲害。本發(fā)明對天敵、益蟲、人畜及作物不會造成危害，靶標害蟲不會產(chǎn)生抗性，具有天然、環(huán)保等優(yōu)點。
華中農(nóng)業(yè)大學
2021-04-11
柑橘采后綠色生產(chǎn)技術(shù)
可以量產(chǎn)/n該成果在柑橘采后生物學基礎方面的進展已走到了世界前列，提出了一系列的保鮮策略。同時形成了行業(yè)內(nèi)的柑橘采后商品化處理技術(shù)規(guī)程，在全國各大柑橘產(chǎn)區(qū)應用，規(guī)范了行業(yè)，助力了我國柑橘產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展，近10年來在湖北柑橘產(chǎn)區(qū)累計產(chǎn)生經(jīng)濟效益165.56億元。經(jīng)濟、生態(tài)和社會效益顯著。
華中農(nóng)業(yè)大學
2021-04-11
柑橘采后綠色生產(chǎn)技術(shù)
可以量產(chǎn)/n該成果在柑橘采后生物學基礎方面的進展已走到了世界前列，提出了一系列的保鮮策略。同時形成了行業(yè)內(nèi)的柑橘采后商品化處理技術(shù)規(guī)程，在全國各大柑橘產(chǎn)區(qū)應用，規(guī)范了行業(yè)，助力了我國柑橘產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展，近10年來在湖北柑橘產(chǎn)區(qū)累計產(chǎn)生經(jīng)濟效益165.56億元。經(jīng)濟、生態(tài)和社會效益顯著。
華中農(nóng)業(yè)大學
2021-01-12
柑橘大實蠅性誘劑
已有樣品/n該項目公開了(R)-(+)-檸檬烯作為柑橘大實蠅性引誘劑活性成分的用途，本發(fā)明還公開了一種柑橘大實蠅性引誘劑，其活性成分是(R)-(+)-檸檬烯。R-(+)-檸檬烯在田間對柑橘大實蠅雄蟲具有專一引誘特性，且引誘效果顯著，能準確的對柑橘大實蠅雄性成蟲進行引誘消滅，阻斷其繁殖，從源頭上治理柑橘大實蠅蟲害。本發(fā)明對天敵、益蟲、人畜及作物不會造成危害，靶標害蟲不會產(chǎn)生抗性，具有天然、環(huán)保等優(yōu)點。
華中農(nóng)業(yè)大學
2021-01-12
柑橘新品種愛媛28號
中試階段/n該成果為外觀漂亮、風味佳、無核柑橘品種，可溶性固形物含量13%，可滴定酸0.66%，果肉細嫩化渣，有香氣。在湖北省陽新、當陽及宜都等多個產(chǎn)區(qū)經(jīng)過了多年推廣示范，與多個雜柑品種及當?shù)刂髟云贩N比較，發(fā)現(xiàn)其適應性好、內(nèi)質(zhì)外觀品質(zhì)俱佳，深受消費者喜愛及專業(yè)技術(shù)人員認同，是一個有發(fā)展?jié)摿Φ脑缡靸?yōu)質(zhì)雜柑品種。
華中農(nóng)業(yè)大學
2021-04-11
一種柑橘大實蠅誘捕器
研發(fā)階段/n本實用新型涉及一種柑橘大實蠅誘捕器。根據(jù)柑橘大實蠅的生物學特性，本產(chǎn)品設計為外表黃綠色的球體，成蟲受到這種視覺引誘后，會定向飛落在圓球表面。外表面涂布有一層不干膠，液體的不干膠在野外使用壽命較長，并且受陽光、雨水影響較小，飛落在圓球表面的柑橘大實蠅被牢牢粘住。頂部設有吊耳，將吊掛繩穿過吊耳孔掛到大實蠅活動區(qū)域內(nèi)，對該區(qū)域內(nèi)的柑橘大實蠅進行有效誘殺。不使用殺蟲劑，對環(huán)境友好。本實用新型通過田間試驗證實，能有效誘殺柑橘園內(nèi)及周圍雜樹林的柑橘大實蠅雌雄成蟲。技術(shù)水平：已經(jīng)申請實用新型專利（專利
華中農(nóng)業(yè)大學
2021-01-12
氯化妥龍檢測柑橘果皮機械損傷技術(shù)
可以量產(chǎn)/n該成果公開了一種氯化妥龍在檢測柑橘果皮機械損傷中的應用, 其過程是：1 ：選擇柑橘果實，清洗果面灰塵等雜質(zhì)；2 ：配制氯化妥龍溶液，稱取一定量氯化妥龍固體粉末，用自來水分別配0.0005g/ml0.005g/ml 之間濃度的溶液；3 ：檢測: 將干凈的柑橘果實放在氯化妥龍溶液中滾動浸泡10 秒鐘至2 分鐘，取出，用自來水沖洗干凈；4 ：觀察：如果有被染成藍色的部位則為機械損傷部位，正常無顏色反應部位則沒有機械損傷。方法易行，操作簡便，檢測快速，效果好，氯化妥龍在0.0005
華中農(nóng)業(yè)大學
2021-01-12