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項目針對國內外脂溶性功能因子微膠囊化產品儲藏穩定性差、生物利用率低、 配料安全性問題等諸多品質不足，提出以構建乳化和成膜特性俱佳的食品大分子乳化體系為基礎，進行包載脂溶性功能因子的高生物利用率、高穩態化、可控型納米顆粒及固態粉末產品的綠色制備。產品結構多樣，填補了國內市場空白，縮小了我國食品配料產業與發達國家的差距。取得了一系列創新性成果。 針對脂溶性營養素微膠囊化產品載量低、生物利用率差等問題，利用天然蛋白質的分子柔順性和復雜大分子結構，采用增溶、乳化-溶劑揮發高效制備技術，提高營養素載量，同時收縮載體分子體積、減小粒徑，制備獲得高載量、安全、無油型包載營養素的蛋白質納米顆粒。該產品粒徑范圍在 60-100nm，β-胡蘿卜素載量較普通含油型載體提高了 100 倍，具有抗胃蛋白酶消化和完全的小腸吸收特性，β-胡蘿卜素生物利用率是未包埋時的 25 倍，抗氧化活性提高了 2-8 倍。針對蛋白質易在等電點 pH、高鹽、高溫等極端環境下因變性而失穩，采用Maillard 糖基化反應對其進行接枝，通過控制反應進程及糖基供體，獲得等電點不沉淀、乳化穩定性提高 5-7 倍，變性溫度提高 10℃以上的高穩定蛋白。以 其為載體制備的抗環境因子干擾型納米顆粒在pH2.0-10.0 范圍內粒徑均穩定在 100nm 以下，4 °C 下儲藏 6 個月，營養素保留率達 92%以上。 針對液態乳化產品在儲藏過程中的不穩定性，利用淀粉的結構可塑性，在確低黏度且兼具乳化和成膜雙重特性的辛烯基琥珀酸（OSA）酯化淀粉的改性機制的基礎上，提出同步改性-乳化-干燥技術，構建了脂溶性營養素的粉末化制品。通過分析 OSA 淀粉分子分散密度和取代度與功能因子儲藏穩定性及生物有效性之間的相關性，獲得了生物利用率提高 10 倍以上的乳化粉末產品。復水后乳液 保持納米級粒徑，室溫下儲藏半年保留率達 95%以上。 針對不易使用熱處理手段的熱敏性風味油脂，提出納米乳液包埋-多孔淀粉 吸附的兩步非熱固化技術。創新性的采用“熱液處理”原淀粉結合生物酶法打孔，制備得到吸油率為 135%的高吸附型多孔淀粉。強揮發性薄荷油納米乳液多孔淀粉吸附產品，在室溫敞口放置 40 天，保留率可達 98%以上，且產物在 160-200℃ 高溫條件下具有緩釋特性。

中國科學技術大學徐銅文教授團隊在高鎂鋰比鹽湖鹵水提鋰領域取得重要進展,啟發于傳統的多級塔板精餾機制與層析色譜分離機制，針對化工特種分離領域復雜物料分離難題，團隊原創性地提出一種“離子精餾”概念，并首次應用于高鎂鋰比鹽湖提鋰。

【發 明 人】邵江娟；吳昊；王昱灃；陳建偉；趙雅秋 【摘要】 本發明公開一種利用離子液體從丹參水提液中萃取分離丹參總酚酸的方法，以咪唑類疏水性離子液體為萃取劑，通過萃取的方式從丹參水提液中提取丹參總酚酸，并與鞣質、多糖、蛋白等雜質分離；待萃取分層分離后，將萃取劑層通過高溫或堿化劑進行反萃處理，得到高濃度的丹參總酚酸的水溶液或其鹽溶液，作為進一步精制的原料，而離子液體經過反萃處理后可重新作為萃取劑循環使用。本發明采用不揮發、不易燃易爆的離子液體提取丹參總酚酸，通過反萃實現丹參總酚酸的富集濃縮與萃取劑的再生，具有提取過程簡單、安全、易于規模化生產的優點，為解決丹參總酚酸提取過程中大量使用易燃易爆的強揮發性有機溶劑產生的生產難題提供了一種有效解決方案。

項目背景：目前國產小麥“質差量不足、品質不穩定、 種植效益低”問題突出，特別是畝產效益低下，農戶種植積 極性不高。由于我國過去科研和生產上長期追求高產，缺乏 對優質小麥新品種及其產業的系統研究，國內市場出現了優 質小麥進口數量逐年增多的現象，普通小麥價格疲靡，而優 質小麥卻價格緊俏，供不應求。因此，亟需小麥品質改良、 穩產增效和產業協同攻關與突破，滿足市場不同的需求，提 高企業經濟效益。本項目計劃以特色優質小麥為技術核心， 建立示范基地 50 畝，通過科研、生產和企業緊密結合，根 據市場需求選擇優質小麥新品種、建立節本高效配套栽培技 術，構建“定單”式種加融合模式，實現加養融合增值增效， 助力實現西海岸新區打造全國強筋、中強筋小麥的“品種優 質化、種植區域化、銷售定單化”種植先行區，從根本上解 決國產優質小麥“質量較差，指標不穩，數量不足”的問題， 扭轉優質小麥依賴大量進口的被動局面。 所需技術需求簡要描述：1.聯合選育或引進特色高產優 質小麥新品種（系）。聯合選育或引進推廣具有廣闊市場前 景的營養健康、優質高效小麥新品種（系），通過建立核心 示范區并大面積輻射推廣種植。2.研發新品種水肥一體化技 術，配套適宜于不同肥水條件和地力水平的綠色高效、高產 優質特色小麥栽培技術，達到節本增效、綠色豐產,保障糧食安全。3.創新小麥全產業鏈提質增效機制。建立起種子為 芯片、龍頭企業為核心、產學研一體化的特色小麥全產業鏈 融合升級協同機制，開發特色優質小麥高附加值新產品，助 力健康中國和鄉村振興戰略。  對技術提供方的要求:1.項目所用優質小麥新品種及技 術為自主培育和研發。2.提供集成肥水高效，水肥一體化栽 培技術和綠色高優種植技術的品種環境協同調控方案。3.構 建特色專用小麥高效耕作制度，并建立技術標準，創建國內 特色優質小麥節本增效生產新途徑。 

將城市污水處理廠的脫水污泥利用中水調制到適當濃度，然后對污泥進行熱堿預處理，使污泥細胞破壁，充分釋碳。在中溫條件下進行堿性厭氧發酵生產VFAs（揮發性脂肪酸），發酵后污泥在利用木屑和氯化鎂聯合調理后通過板框壓濾機進行高干脫水實現發酵液的回收并去除發酵液中部分的氮和磷。回收得到的 富含 VFAs 的發酵液添加到城市污水處理廠的生物處理單元，作為補充碳源，強化污水的生物脫氮除磷，從而達到去除污染物的目的。具體技術內容包括污泥預處理、污泥厭氧發酵產酸、污泥深度脫水以及有機 酸強化污水脫氮除磷技術。

入選國家級一流專業建設點37個，占招生專業比例近60%，省級實現全覆蓋（新專業除外）；通過工程教育認證（住建部評估）專業19個，位列全國高校14位；獲批首批國家級現代產業學院1個，省級3個，成為產業鏈與專業鏈深度融合的典范；獲批工信部“校企協同就業創業創新示范實踐基地”首批重點建設單位，獲批國家級首批創新創業教育實踐基地1個；2019-2021年學生教育收獲和教學滿意度大幅提升，畢業生工作與專業相關度高（79%、74%、76%），能力達成度高（83%、86%、86%），且均優于全國“雙一流”高校；

入選國家級一流專業建設點37個，占招生專業比例近60%，省級實現全覆蓋（新專業除外）；通過工程教育認證（住建部評估）專業19個，位列全國高校14位；獲批首批國家級現代產業學院1個，省級3個，成為產業鏈與專業鏈深度融合的典范；獲批工信部“校企協同就業創業創新示范實踐基地”首批重點建設單位，獲批國家級首批創新創業教育實踐基地1個；2019-2021年學生教育收獲和教學滿意度大幅提升，畢業生工作與專業相關度高（79%、74%、76%），能力達成度高（83%、86%、86%），且均優于全國“雙一流”高校；