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廣東酒店管理職業技術學院（簡稱廣東酒店管理學院、廣酒學院、廣酒）是經廣東省人民政府批準設立，國家教育部備案全日制普通高等職業院校，納入國家普通高考招生計劃，頒發國家普通高校畢業證書。學院位處東莞—粵港澳大灣區科創經濟帶核心區域，香港、深圳、廣州半小時生活圈內。

學院規劃占地面積908畝，總投資近20億人民幣。學院以“低碳環保 綠色清新”為建設理念，由中國工程院何鏡堂院士親自主持規劃設計，建筑格調和空間布局和諧大氣。學院教學實訓設施完善，學生公寓配置和服務優于全國同類高校，教師公寓按星級酒店標準配置和管理。

學院“雙師型”教師隊伍來自海內外，60%具有碩士以上學歷（學位），還特聘一批業界資深高管。學院以培養現代服務業中端技能人才為目標，2020年開設34個專業。現有全日制在校學生為6000人，根據學院發展規劃，到2022年，全日制在校生規模將達到12000人。

學院構建國際化、開放型的辦學格局,與萬豪、洲際、凱悅、希爾頓等國際品牌酒店集團和駐廣深莞世界500強企業集團親密合作、協同育人；與澳大利亞、芬蘭、泰國、馬來西亞等國外知名高校和我國香港理工大學酒店與旅游業管理學院、臺灣弘光科技大學、高雄餐旅大學等建立合作關系，為學生留學深造提供便利。學院還為在校生提供專升本多渠道選擇。廣酒畢業生就業路徑寬、起薪高，正成為粵港澳大灣區現代服務業德技雙優、潛力巨大的人力資源。