教授

副校長(zhǎng)

農(nóng)業(yè)科技

江南大學(xué)

顧正彪，男，中共黨員，工學(xué)博士，教授、博士生導(dǎo)師，享受國(guó)務(wù)院政府特殊津貼專家。先后擔(dān)任江南大學(xué)研究生部主任、學(xué)科辦主任、人事處處長(zhǎng)、科學(xué)技術(shù)研究院院長(zhǎng)、校長(zhǎng)助理等職。2014年10月起任江南大學(xué)黨委常委、副校長(zhǎng)，兼任糧食發(fā)酵與食品智能制造國(guó)家工程研究中心主任、合成與生物膠體教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任。

國(guó)家“十三五”重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目負(fù)責(zé)人；獲國(guó)家科技發(fā)明二等獎(jiǎng)2項(xiàng)（分別排一、二），省部級(jí)科技獎(jiǎng)勵(lì)5項(xiàng)；牽頭制(修)訂國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)42項(xiàng)。2005年入選教育部“新世紀(jì)優(yōu)秀人才支持計(jì)劃”；2007年入選江蘇省“六大人才高峰計(jì)劃”；2009年入選江蘇省“333高層次人才培養(yǎng)工程”中青年科學(xué)技術(shù)帶頭人；2015年入選農(nóng)業(yè)部科技杰出人才及創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人，并獲國(guó)家人社部百千萬(wàn)人才工程、有突出貢獻(xiàn)中青年專家榮譽(yù)稱號(hào)。2020年獲國(guó)家糧食與物資儲(chǔ)備局“糧食行業(yè)領(lǐng)軍人才”稱號(hào)，2021年獲評(píng)中國(guó)淀粉工業(yè)協(xié)會(huì)“中國(guó)淀粉行業(yè)領(lǐng)軍人物”稱號(hào)。

現(xiàn)兼任中國(guó)淀粉工業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)及其所屬的專家委員會(huì)副主任、變性淀粉分會(huì)會(huì)長(zhǎng)，中國(guó)糧油學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)及其所屬的玉米深加工分會(huì)會(huì)長(zhǎng)，全國(guó)食用淀粉及淀粉衍生物標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)秘書長(zhǎng)，中國(guó)高等教育學(xué)會(huì)科技服務(wù)專家指導(dǎo)委員會(huì)委員，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部國(guó)家玉米產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家。

（1）2004-07 至 今，江南大學(xué)，食品學(xué)院，教授

（2）2009-08 至 2009-10，美國(guó)堪薩斯州立大學(xué)(高級(jí)訪問(wèn)學(xué)者)

（3）2005-05 至 2005-10，加拿大農(nóng)業(yè)部(高級(jí)訪問(wèn)學(xué)者)

（4）1998-07 至 2004-06，無(wú)錫輕工大學(xué)(現(xiàn)江南大學(xué))，食品學(xué)院，副教授

（5）1992-07 至 1998-06，無(wú)錫輕工大學(xué)，食品學(xué)院，講師

（6）1989-05 至 1992-06，無(wú)錫輕工業(yè)學(xué)院糧油工程系，助教

1、通過(guò)生物法對(duì)淀粉分子中糖昔鍵設(shè)計(jì)，替代傳統(tǒng)的化學(xué)法在淀粉分子中引入官能團(tuán)，產(chǎn)品在食品中應(yīng)用更安全。此研究成果在淀粉科學(xué)領(lǐng)域具有劃時(shí)代意義，為全球領(lǐng)先水平，推動(dòng)了淀粉科學(xué)理論的進(jìn)步。2021 年獲國(guó)家技術(shù)發(fā)明二等獎(jiǎng)。

2、通過(guò)技術(shù)路徑創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)淀粉在環(huán)保型膠黏劑中高比例應(yīng)用。此項(xiàng)成果提升了可再生淀粉質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品附加值，為環(huán)保型膠粘劑產(chǎn)品的創(chuàng)新開辟了一條新路。2014 年獲國(guó)家技術(shù)發(fā)明二等獎(jiǎng)。

3、攻克核心關(guān)鍵技術(shù)，實(shí)現(xiàn)淀粉糖生產(chǎn)綠色低碳制造。此項(xiàng)成果是國(guó)內(nèi)該領(lǐng)域第一個(gè)授權(quán)發(fā)明專利 (ZL201410522741.6)，突破了淀粉糖傳統(tǒng)制造工藝，引領(lǐng)食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)轉(zhuǎn)型升級(jí)。2019 年獲教育部技術(shù)發(fā)明一等獎(jiǎng)。

顧正彪教授作為項(xiàng)目負(fù)責(zé)人，連續(xù)承擔(dān)國(guó)家“十五”、“十一五”、“十二五”、“十三五”科技攻關(guān)、支撐計(jì)劃和重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目，科研成果服務(wù)于行業(yè)內(nèi) 50 多家企業(yè);牽頭成功舉辦了 16屆“全國(guó)變性淀粉專業(yè)委員會(huì)學(xué)術(shù)報(bào)告、經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)”，倡導(dǎo)并成功組織“中國(guó)淀粉科學(xué)會(huì)議”6次，推動(dòng)了我國(guó)淀粉及其深加工領(lǐng)域的科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)進(jìn)步。