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【項(xiàng)目來源】南京中醫(yī)藥大學(xué)科技創(chuàng)新風(fēng)險(xiǎn)基金項(xiàng)目。項(xiàng)目編號(hào)：CX201101。【知識(shí)產(chǎn)權(quán)】已申請(qǐng)發(fā)明專利：一種從丹參水提醇沉物中制備水蘇糖的方法，專利申請(qǐng)?zhí)枺?01110122779.0。【類    別】保健食品。【劑 型】顆粒劑。【處方來源】有文獻(xiàn)報(bào)道，水蘇糖是一種多功能的低聚糖，被世界食品醫(yī)藥界譽(yù)為“健康寶貝”，它既可作為一種免疫調(diào)節(jié)、改善胃腸道功能的保健品直接服用，也可作為有益的食品輔料添加在食品或飲料中。【保健功能】免疫調(diào)節(jié)、改善胃腸道菌群功能。適應(yīng)于免疫低下，胃腸道功能紊亂者，尤其適宜于老人及小孩。【主要技術(shù)指標(biāo)】1、對(duì)丹參醇沉物廢料進(jìn)行了糖類化學(xué)成分研究，并采用樹脂吸附、NH2-C18中壓柱層析，NMR、MS等技術(shù)，首次從中分離鑒定了一種含量較高的有益低聚糖成分—水蘇糖，為綜合利用丹參提供了科學(xué)依據(jù)。2、以大孔樹脂—陰陽離子交換混合樹脂聯(lián)用，可將丹參素及原兒茶醛等小分子酚酸及丹酚酸B等二聚體以上的酚酸類成分有效去除，達(dá)到精制丹參水蘇糖的目的。【推廣應(yīng)用前景】本項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)了丹參注射液制備過程中的廢物利用，為中藥材綜合利用提供了示范，有助于節(jié)省中藥資源，減少中藥生產(chǎn)對(duì)環(huán)境污染，如以每年使用500噸丹參藥材的生產(chǎn)企業(yè)計(jì)，其水提醇沉物可生產(chǎn)水蘇糖40-50噸，進(jìn)一步開發(fā)成添加劑或保健食品，將產(chǎn)生可觀的經(jīng)濟(jì)效益。【進(jìn)展情況】1、完成了丹參醇沉物原料中水蘇糖成分的結(jié)構(gòu)確證。2、完成了丹參精制水蘇糖的制備工藝。3、初步確定了丹參精制水蘇糖中水蘇糖純度>80%。4、已申請(qǐng)發(fā)明專利1項(xiàng)。

本項(xiàng)目技術(shù)通過生物煉制技術(shù)對(duì)大米草等多種海洋源生物質(zhì)進(jìn)行組分分離，獲取纖維素、半纖維素與木質(zhì)素，并通過木聚糖酶將半纖維素轉(zhuǎn)化為低聚木糖。項(xiàng)目科學(xué)意義如下：（1）通過大米草中纖維素、半纖維素與木質(zhì)素組分分離，闡明大米草等海洋源生物質(zhì)纖維素、半纖維素與木質(zhì)素組成與結(jié)構(gòu)特點(diǎn)（2）通過木聚糖酶及半纖維素側(cè)鏈酶（如阿拉伯糖苷酶、阿魏酸酯酶、乙酰酯酶、葡萄糖醛酸酶等）對(duì)大米草半纖維素特異性酶解，解構(gòu)海洋源生物質(zhì)半纖維素素的分子結(jié)構(gòu)特征。

【項(xiàng)目來源】 江蘇省高校科研成果產(chǎn)業(yè)化推進(jìn)項(xiàng)目 【類    別】 中藥5類新藥。 【劑    型】 膠囊劑。 【功能主治】 具有活血化瘀、益氣養(yǎng)陰、降血糖的功能；臨床主要用于2型糖尿病合并血瘀患者。 【主要技術(shù)指標(biāo)】 1、藥效研究：不僅做了動(dòng)物降血糖研究，還研究了大鼠血清蛋白非酶糖基化反應(yīng)；不僅做了各部位群對(duì)大鼠急性“血瘀”證的血液流變學(xué)影響，還從分子水平做了對(duì)細(xì)胞核因子-kB結(jié)合活性的影響。 2、首次采用高效液相-凝膠滲透色譜法建立了糖瘀清膠囊的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，以保留時(shí)間和峰面積確定制劑中多糖的分子量范圍，為多糖類藥物的質(zhì)量控制提供了一種新的客觀、快速、準(zhǔn)確、操作簡(jiǎn)便的檢測(cè)方法。 3、特色： （1）與西藥單純降糖相比，本品不但降糖且可抗凝血。 （2）本品兼有補(bǔ)氣陰兩虛，調(diào)節(jié)免疫的作用。 （3）與目前市場(chǎng)公認(rèn)降糖療效的“消渴丸”（內(nèi)含西藥成分，無活血化瘀作用）相比，降糖效果相當(dāng)，但服用量少，且具活血化瘀作用。 【推廣應(yīng)用前景】糖尿病是世界范圍的常見病，多發(fā)病。應(yīng)用現(xiàn)代科學(xué)手段對(duì)糖尿病的研究表明，血瘀證表現(xiàn)普遍存在，貫穿于本病的始末，常是本病加重和產(chǎn)生并發(fā)癥的主要因素。有資料表明，病程在半年以內(nèi)的非糖尿病依賴型糖尿病患者，按第二屆年全國(guó)活血化瘀研究學(xué)術(shù)會(huì)議修訂的血瘀診斷標(biāo)準(zhǔn)，有瘀血征象的占91.69%。目前臨床上治療糖尿病的制劑多以單純降糖為主旨，而對(duì)其血瘀證候尚無令人滿意的藥物。糖瘀清膠囊是針對(duì)糖尿病血瘀證而研制的純中藥5類新藥制劑，其主要組成為中藥的有效部位提取物，既可降血糖，又具活血化瘀益氣養(yǎng)陰之功效。根據(jù)我國(guó)人口總數(shù)初步估計(jì)本病發(fā)病人數(shù)約為4410萬，且病程較長(zhǎng)，多需常年長(zhǎng)期服藥，用藥量較大。本品是治療糖尿病療效高、見效快、方便價(jià)廉、無毒副作用的中藥新藥，可滿足眾多患者的治療需要，故有必要投資生產(chǎn)，若能推廣應(yīng)用，必將產(chǎn)生良好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益，具有廣闊的市場(chǎng)前景。 【進(jìn)展情況】已完成臨床前主要研究工作；獲發(fā)明專利1項(xiàng)，申報(bào)2項(xiàng)。

產(chǎn)品配料：白沙糖、鈍頂螺旋藻、麥芽糊精，食品添加劑：微晶纖維素、羧甲基纖維素鈉、抗壞血酸（維生素C）、硬脂酸鎂、天門冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）、食品用香精 食用方法：即食咀嚼或溫水吞服 食用量：每次8片，每日2-3次 凈含量：60g/瓶（240片） 營(yíng)養(yǎng)成分：每次食用量：能量32.1千焦、蛋白質(zhì)1.2克、脂肪0.08克、碳水化合物0.56克、鈉24.5毫克 不適宜人群：嬰幼兒 儲(chǔ)存條件：請(qǐng)置于陰涼干燥處保存，避免陽光直射 保質(zhì)期：24個(gè)月

瓊脂糖凝膠電泳

在利用疊氮非天然糖 Ac4ManNAz 對(duì)細(xì)胞進(jìn)行唾液酸化標(biāo)記時(shí)，質(zhì)譜數(shù)據(jù)中出現(xiàn)了胞質(zhì)蛋白。而正常情況下，胞質(zhì)蛋白是不具有唾液酸修飾的。為了解釋這一現(xiàn)象，利用基于位點(diǎn)的化學(xué)蛋白質(zhì)學(xué)技術(shù)手段鑒定到這些蛋白中的半胱氨酸殘基被非天然糖所修飾，并且產(chǎn)生了帶有不同乙酰基數(shù)目的修飾情況。為了進(jìn)一步排除這些修飾是通過代謝途徑產(chǎn)生的可能性，將全乙酰化的非天然糖直接與細(xì)胞裂解液或純蛋白孵育，也都能發(fā)現(xiàn)蛋白質(zhì)上的半胱氨酸可以被修飾。

? “海糖平”是在傳統(tǒng)藥材基礎(chǔ)上運(yùn)用現(xiàn)代譜效學(xué)研究技術(shù)形成的有效部位創(chuàng)新藥物。本品成分清楚、工藝簡(jiǎn)便、質(zhì)量穩(wěn)定、藥效顯著，是一個(gè)具有良好前景的糖尿病治療藥物。本品來源于治療糖尿病的民間驗(yàn)方，經(jīng)多年研究，獲得其有效部位并實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)工藝中試放大，藥效學(xué)證明，本產(chǎn)品能顯著降糖，改善糖耐量，增強(qiáng)自由基清除能力，改善脂肪代謝紊亂，保護(hù)腎臟。本品完成了藥材、半成品、制劑、輔料、對(duì)照品全套質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。到目前為止，已經(jīng)確定有效部位和生產(chǎn)工藝，可進(jìn)行中試生產(chǎn)。

本技術(shù)成果研發(fā)了一種麥芽七糖的化學(xué)制備方法，本方法以β-環(huán)糊精為原料，通過酸性條件下的可 控水解反應(yīng)制得高純度的麥芽七糖。 本技術(shù)成果制得的麥芽七糖產(chǎn)品可廣泛應(yīng)用于生物、醫(yī)藥、食品、保健、化工、農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域。