一種中藥阿膠原料藥材驢皮的腌制處理方法

生物、醫藥及醫療機械

本發明涉及一種中藥阿膠原料藥材驢皮的腌制處理方法，其包括：1)水洗；2)鼓滾滾鹽腌制；3)瀝水。本發明利用鼓滾滾鹽法取代了傳統的撒鹽疊皮步驟，腌制的過程同時帶有機械作用，有利于鹽在驢皮中的溶解、滲透，腌制更均勻，腌制過程少于8h，腌制效率高，腌制效果好；另外，本發明的方法在鼓滾滾鹽的基礎上增加了降溫水洗和機械去肉兩個工序，降溫水洗能夠降低皮張溫度，抑制細菌活動，還可以洗去皮張上的血水、糞便以及其他雜物，降低了污染源，有利于長期保存；而機械去肉能夠去除皮張肉面的油脂，減少了細菌繁殖的營養源。本發明的方法具有腌制效率高，腌制效果好；皮張干凈，有利于長期保存；皮張質量穩定，在源頭保證阿膠質量的均一性。

本發明的方法具有腌制效率高，腌制效果好；皮張干凈，有利于長期保存；皮張質量穩定，在源頭保證阿膠質量的均一性。

市場廣闊。