由于液體蜂蜜粘度大，使用不方便，因此，將其加工成固體粉末狀有利于蜂 蜜作為食品添加劑應用于面包、固體飲料、方便食品等。本項目采用滾筒干燥法 研制成功固體蜂蜜（或稱為蜂蜜干粉），產品流動性好，易與其它物料混勻，遇水能快速溶解，風味好，是一種高檔的食品添加劑。 創新要點 解決了蜂蜜干燥過程中粘連、不易干燥等難題
