本發明涉及一種基于距離保持水平集的牛肉圖像中背長肌自動分割方法。首先采用攝像機標定法對CCD攝像機進行標定,選取從屠宰場購買的牛胴體眼肌切片作為樣本,利用改進的樣本塊修復模型恢復圖像反光區域原有信息。提取眼肌切面區域中的候選區域,從中尋找一個處于背長肌區域的小矩形區域,其外輪廓設為初始輪廓曲線。設定迭代規則自動確定權系數ν的值,自適應控制水平集演化,檢測相鄰10次的系數函數(f(Ck))值,若這10個值的方差小于某一閾值(定為f(C0)/100),停止迭代,獲得牛肉眼肌區域。對圖像人工標記前景和背景區域,再對標記后的原始圖像進行分水嶺變換,最后提取出的眼肌區域即為最終目的眼肌區域。利用本發明可以實現牛肉圖像中背長肌的自動分割,從而進行牛肉眼肌特征的提取,實現牛肉質量等級自動評定。
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