本發明提供了花生維生素E合成相關基因AhPK及其在提高植物維生素E含量和耐鹽性中的應用,將該AhPK基因在花生中超量表達后,得到生育酚含量和活性最高的α生育酚含量顯著提高的轉基因植株。實驗證明,將本發明的AhPK基因超量表達可顯著提高花生葉片的維生素E含量,且可明顯增強轉基因花生種子的耐鹽性。本發明的蛋白及其編碼基因對于植物維生素E合成機制的研究,以及提高植物的維生素E含量、活性和植株的抗逆性具有重要的理論及實際意義,應用前景廣闊。