目前,城市餐廚垃圾的處理方式主要有衛生填埋和焚燒,少部分用堆肥方式處理。因存在眾多困難 與弊端,未能充分利用城市餐廚垃圾。通過生態調查,我們發現雙翅目蠅類昆蟲(大頭金蠅蛆)為餐廚 垃圾的天然優勢分解者。利用大頭金蠅蛆強大的繁殖能力和快速生長潛力,對餐廚垃圾進行高效生物轉 化,在清除餐廚垃圾污染的同時,還可得到大頭金蠅蛆(可作為畜禽養殖業的鮮活餌料或烘干后制成昆 蟲蛋白粉)和有機肥兩個優質產品,實現餐廚垃圾的百分百減量化、無害化、快捷化和高值化資源再生 利用。以每轉化100噸餐廚垃圾為例,只需5~6天,即可產出畜禽水產養殖業和有機種植業大量需求的 優質昆蟲蛋白粉約2 .5~3 .0噸(均價約2 .5萬元/噸)和有機肥約50~60噸(均價約2000元/噸),日新增產值 16.2~19.5萬元。