噬菌體(bacteriophage,phage)是能感染細菌、真菌、放線菌或螺旋體等微生物的病毒的總稱。與抗生素相比,噬菌體制劑具有專一性強、不破壞腸道菌群平衡、無毒副作用等優勢,作為傳統抗菌藥物的天然替代品,噬菌體已被證明可以有效控制農業、食品等生產中的耐藥性病原體,防止細菌疾病的傳播。
聊城大學噬菌體研究團隊長期從事噬菌體與宿主菌相互作用以及噬菌體制劑研發的科研工作。建立了禽大腸桿菌、沙門氏菌等主要致病菌菌種庫及噬菌體庫;通過噬菌體組合,實現了禽沙門氏菌覆蓋率達98%以上,禽大腸桿菌覆蓋率達85%以上;優化了噬菌體生產工藝,噬菌體效價可達到1011 PFU/mL以上;通過研發噬菌體保護劑,增加了噬菌體制劑問題性,在常溫保存150天、4 ℃保存240天,噬菌體效價數量級無改變;通過體外、體內試驗證實,噬菌體制劑能夠有效裂解目標致病菌,可有效降低死淘率、提高飼料轉化率,得到行業內好評。該研究于2022年榮獲山東省農業科技轉化促進會科技興農獎優秀項目一等獎。
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