砷在人體內的化學形式可以分為三價砷和五價砷。三價無機砷酸(鹽)毒性較大,易在體內蓄積,主要經胃腸道緩慢排泄。五價無機砷酸(鹽)相對毒性較低,不易在體內蓄積,主要經腎臟快速排泄[1]。他們在體內的甲基化和代謝決定著砷的毒性作用。細胞內蛋白的相鄰巰基是三價砷的主要化學受體。三價砷與巰基結合可致毒。如與酶分子內的巰基作用后可抑制其活性,干擾酶的生理功能、結構與代謝,繼而引起一系列生理、生化改變,影響細胞的代謝過程[2]。五價砷對機體的影響表現在它可以模擬無機磷酸鹽,不僅能在細胞轉運系統和酶促反應過程中替代
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