水和油是不互溶的。要使二者成為混合液,需借助外力或加入表面活性劑,由燃料油(煤油、汽油、柴油、重油、渣油)和水組成的乳化液就被稱為乳化燃料。
乳化油是油包水型分子基團(tuán),油是連續(xù)相,水是分散相。由于該液珠中水的沸點(diǎn)(1000C)低于汽、柴油沸點(diǎn)(130℃以上),在汽缸溫度急劇升高時(shí),液珠中的水先沸騰汽化,體積在幾萬分之一秒的瞬間增大了1000倍,其效果相當(dāng)于一次極小的爆炸。無數(shù)小液珠的爆炸進(jìn)一步擊碎油滴,形成二次霧化,加大了空氣與油霧的接觸面積,于是完全燃燒提高了發(fā)動(dòng)機(jī)燃燒效率,增強(qiáng)了發(fā)動(dòng)
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