本實用新型提供了一種鮮切果蔬的常溫常壓等離子體殺菌裝置,包括絕緣材料介質板的箱體、小箱體、套管,等離子體發射裝置、等離子體發生器、擱物容器、調節旋鈕等部分;箱體內設有小箱體,小箱體底部設有可以調節高度的調節旋鈕;等離子體發射裝置設置有電源開關、功率調節旋鈕、時間調節旋鈕,通過線路穿過設有絕緣材料套管進入小箱體,與常溫常壓等離子體發生器相連,等離子體發生器電極板上設有10?20個的針頭式發射電極,通過調節旋鈕實現極距的調節,下極板上方放置盛放鮮切果蔬的擱物容器。本實用新型裝置結構簡單,操作方便,在殺菌過程中保持了果蔬原有的色香味及營養成分。
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