健腦益智藥膳

生物、醫(yī)藥及醫(yī)療機(jī)械

【項(xiàng)目來(lái)源】南京中醫(yī)藥大學(xué)科技創(chuàng)新風(fēng)險(xiǎn)基金項(xiàng)目。

【類    別】藥膳。

【保健功能】此類藥膳具有健腦益智的功效。適用于各種年齡的人，尤其適宜于腦力勞動(dòng)者和中老年人。

【主要技術(shù)指標(biāo)】：

健腦益智藥膳包括：（1）涼菜四道：淮藥酥、芝麻兔、冰糖蓮子、蜜棗核桃仁；（2）熱菜六道：玫瑰花烤羊心、益智鱔段、天麻魚(yú)頭、桑葚枸杞炒蝦仁、遠(yuǎn)志黃芪蒸鵪鶉、黃精燒雞；（3）湯羹兩道：栗子桂圓粥、補(bǔ)腦鴿蛋湯；（4）點(diǎn)心兩道

未應(yīng)用