【項目來源】南京中醫藥大學科技創新風險基金項目。【類 別】藥膳。【保健功能】此類藥膳具有調整陰陽、補養氣血、健脾護膚,清熱解毒等功效。適用于各種年齡的人。【主要技術指標】:美容養顏藥膳包括:(1)涼菜四道:真珠拌平菇、阿膠棗、三豆飲、涼拌蘆薈;(2)熱菜六道:銀耳鴿子蛋、阿膠羊肝、花菇燉竹笙、豬皮燉花生米、當歸鳳爪、沙苑甲魚;(3)湯羹兩道:胡椒海參湯、當歸蓯蓉豬血羹;(4)點心兩道:玫瑰五花糕、茯