抗菌肽( Antibacterial peptides) 是由動植物細胞內特定基因編碼,經外界條件誘導產生的一類對細菌、真菌及病毒等微生物具有殺傷作用的多肽??咕牟煌诳股氐淖饔脵C制。抗菌肽對細菌、真菌、病毒和腫瘤等均有作用,尤其對耐藥性細菌有殺滅作用,具有廣譜性。
本項目主要涉及4種不同來源抗菌肽工程菌株以及生產工藝。具體為:美洲擬鰈抗菌肽Pleurocidin、果蠅抗菌肽Metchnikowin、假黑盤菌抗菌肽-菌絲霉素Plectasin以及梭魚娃2-RPLX等4種抗菌肽發(fā)酵生產工程菌株及菌株高效發(fā)酵生產工藝。
技術指標(創(chuàng)新要點等):
1. 抗菌肽工程菌株的構建
2. 抗菌肽的分離純化以及活性鑒定;
3. 抗菌肽發(fā)酵生產工藝參數及流程。
抗菌肽的生物活性主要有抑制或殺滅細菌作用、抗真菌作用、抗病毒活性、抗寄生蟲作用、免疫調節(jié)作用以及抑制或殺傷腫瘤細胞作用。目前主要應用領域包括但不限于作為抗生物替代品用于醫(yī)藥產業(yè)、飼料工業(yè)、食品工業(yè)。
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