本項(xiàng)目是采用種子蛋白質(zhì)基因工程手段,將富含賴氨酸的豌豆球蛋白基因(Vicilingene)轉(zhuǎn)入超大穗小麥體內(nèi)并令其表達(dá),以期大幅度提高超大穗小麥的種子蛋白質(zhì)含量和賴氨酸含量,改良超大穗小麥的營養(yǎng)品質(zhì)和加工品質(zhì),使超大穗小麥盡快成為大面積推廣種植的超高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)小麥良種。其次,本項(xiàng)研究將豐富分子遺傳學(xué)理論并開辟一條高蛋白品質(zhì)育種的新途徑,所
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