一種3-MCPD的高效液相色譜-熒光檢測方法,該方法包括如下步驟:
1)將3-MCPD水溶液經高碘酸鹽溶液處理使其中的3-MCPD裂解成氯乙醛;
2)去除過量高碘酸鹽,消除副反應;
3)熒光衍生化反應:將氯乙醛與熒光衍生化試劑反應生成具有熒光效應的目標物質;
4)HPLC-FLD測定:對目標物質進行分離,并根據其色譜峰面積對3-MCPD進行定量;
所述熒光衍生化試劑為鄰氨基N雜二元環狀化合物。本發明通過將一類方便易得、選擇性好、熒光效率高、疏水性較強的新型熒光衍生化試劑用于高效液相色譜-熒光檢測。
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