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一種鮮切果蔬保鮮劑的制備方法和應用
本發明涉及一種鮮切果蔬保鮮劑的制備方法及其應用，屬于果蔬保鮮貯藏技術領域。所述制備方法包括以下步驟：(1)將殼聚糖加入緩沖液中，得到的混合溶液中殼聚糖濃度為5-15g/L；(2)在上述混合溶液中分別加入沒食子酸和酶制劑，沒食子酸濃度為15-50g/L，酶制劑濃度為2-10U/mL；于室溫下攪拌4-8小時，得到殼聚糖沒食子酸衍生物，冷凍干燥后得到本發明所述的鮮切果蔬保鮮劑。所述鮮切果蔬保鮮劑安全、有
青島農業大學
2021-01-12
典型特色果蔬貯運及加工關鍵技術開發與應用
一、項目分類
顯著效益成果轉化
二、技術分析
典型特色果蔬如蘋果、桃、櫻桃、番茄等具有良好的營養價值和經濟效益，深受大眾的青睞。但是，上述水果鮮果的生產存在較強的季節性以及水果本身的易腐性，因而水果鮮果的貯運與加工問題日益突出。
本項目系統研究并闡明了熱處理、1-MCP（1-甲基環丙烯）、拮抗酵母及結合處理對蘋果、桃、櫻桃、番茄等采后貯藏品質和病害的影響機理，確定了最佳采后處理方式，開發了新型保鮮劑和納米包裝材料，優化了應用技術體系。明確了植物酚酸類物質對高花色苷含量的漿果果汁色澤穩定的機理，創建了抗氧化冷破碎結合保溫液化果蔬新工藝，開發了多種復合果蔬汁新產品。探明了植物酚酸對花色苷具有增色和穩定效應，抗氧化冷破碎結合保溫液化果蔬新工藝有效地抑制了原料破碎過程中褐變酶活性，激活了內源降解酶活性，提高了出汁率與可溶性固形物含量和胡蘿卜素、黃酮、花色苷等生理活性物質有效溶出及γ-氨基丁酸富集，提高了香氣和熱敏性營養素保存率，使果蔬汁在復合過程中其色澤、風味和營養穩定并相容。項目成果獲中國食品食品工業協會科技創新特等獎、江蘇省科技進步三等獎，對果蔬貯運及加工技術的開發提供了嶄新的思路，對研究果蔬貯藏保鮮技術具有重要意義。
南京農業大學
2022-07-25
華中科技大學5成果助力北京冬奧會！
長期以來，我國的冰雪運動裝備制造產業與發達國家相比相對滯后，只有少數廠家能生產簡易的磨刀架和磨刀機。這些設備的技術含量低、自動化程度不高，冰刀和雪板的研磨質量難以滿足要求，因此，開發具有自主知識產權的智能冰雪器材加工成套裝備勢在必行。
華中科技大學
2022-02-18
一種并列式等離子體—LED紫外的果蔬殺菌裝置
本實用新型提供了一種并列式等離子體—LED紫外的果蔬殺菌裝置，所述等離子體—LED紫外的果蔬殺菌裝置包括絕緣材料介質板的箱體，總控裝置，總電源開關，功率調節按鈕，時間調節按鈕，裝置啟動總按鈕，LED紫外裝置啟動按鈕，所述電源線路，等離子體殺菌發生器的陽極板，等離子體殺菌發生器的陰極板，LED紫外裝置等部分，其中，溫濕度儀表分別接受來自溫度濕度傳感器，果蔬產品盛放在小車中，絕緣介質板支撐盛放小車。本實用新型裝置結構簡單，操作方便，殺菌能耗低，效率高，且在殺菌后產品保持了果蔬原有的色香味及營養成分，并能延長其貨架期。
青島農業大學
2021-04-11
一種鮮切果蔬隧道連續式等離子體殺菌裝置
本實用新型提供了一種鮮切果蔬隧道連續式等離子體殺菌裝置，設計有等離子體發射器、等離子體發生器、傳送帶和PLC控制系統。將鮮切果蔬放入傳送帶上面，高度不超過刮板，開啟總電源啟停按鈕，調節等離子體功率調節按鈕和時間調節按鈕，啟動等離子體發射器，達到設置的殺菌工藝參數后，啟動傳送帶裝置，即可實現鮮切果書的連續式殺菌處理。該裝置通過傳送帶、數個陣列式發射電極實現連續化等離子體殺菌，殺菌效率高，工人勞動強度低，殺菌后的果蔬產品保持鮮切果蔬原有的色、香、味及營養成分。
青島農業大學
2021-04-11
一種果蔬真空冷凍干燥耦合等離子體裝置
本實用新型提供了一種果蔬真空冷凍干燥耦合等離子體裝置，包括裝置箱體、等離子體發射裝置、PLC總控制面板、真空冷凍干燥裝置、制冷機組。裝置內設有絕緣材料果蔬真空冷凍干燥裝置，其內壁對應兩側裝有發射電極陽極板、陰極板，并設有溫濕度傳感器和壓力傳感器，真空冷凍干燥裝置內設置擱物架，每層擱物架下面設有加熱裝置，真空泵通過管路將真空凍干裝置抽真空；等離子體發射裝置設有功率調節按鈕、時間調節按鈕、啟動按鈕、急停按鈕；制冷機組通過管路為真空凍干裝置提供冷量；PLC總控面板控制整個裝置的電源及工作參數。本實用新型裝置結構簡單，操作方便，可以快速殺滅真空凍干果蔬產品表面的微生物，且保持果蔬真空凍干產品原有的色、香、味及營養成分。
青島農業大學
2021-04-11
新型靜電飛行器
微型飛行器小體積、輕質量、高機動，能夠在狹小空間執行拍照、探測和運輸等特種任務，在國民經濟領域擁有廣泛應用前景。然而，此類飛行器普遍存在飛行時間短的痛點問題，尤其當重量小于10克時，其飛行時間一般不超過10分鐘。這是因為目前微型飛行器的發動機驅動部件一般采用傳統的電磁電機，而電磁電機在微型化后轉速高、發熱大，能量轉化效率急劇下降，甚至降到10%以下。微型電磁電機效率下降后，如果采用供電方便的自然太陽光作為能量來源，受限于太陽能電池的面積，很難滿足飛行需求。
為了解決上述難題，北航科研團隊從微型發動機的原理方面尋求突破，提出一種新的靜電驅動方案，研制出了在微小尺寸下轉速低、發熱小、效率高的微型靜電電機，并首次實現了微型飛行器在純自然光供能下的起飛和持續飛行，在微型飛行器的發展進程中具有里程碑意義。
該飛行器主要由靜電發動機和超輕質高壓電源組成，具備低功耗（0.568瓦）和高升力（30.7克每瓦）優勢，首次實現了微型飛行器在純自然光供能下的起飛和持續飛行。
靜電發動機的核心是靜電電機，它是一種依靠靜子和轉子間的庫侖力來產生連續旋轉運動的新型微型電機，具備結構簡單和無需繞組的優勢，其高電壓（千伏級）、低電流（微安級）的工作特性也使其在工作過程中發熱少且無明顯紅外特征。相比傳統電磁電機，靜電電機表現出了顛覆式的效率和功耗特性，在小質量（5克以內）情況下，其能量轉化效率可達傳統電磁電機的10倍以上，產生相同升力所需功耗僅為電磁電機的1/10以內，因此即便采用小尺寸太陽能電池，也可以為微型飛行器提供飛行所需功率。
電機雖然效率高、功耗低，但仍需要千伏級高壓電流來驅動，然而傳統高壓電源由于體積和重量過大，無法搭載在微型飛行器上。因此團隊還針對飛行應用場景，研制了千伏級超輕質高壓電源，主要包括太陽能電池和升壓電路兩部分，其中升壓電路可以在1.21克的重量下，將太陽能（或鋰電池）輸入的低壓直流電，轉換為4 - 9千伏的高壓直流電，相比美國斯坦福大學研發的同類技術升壓比提高了92%。
在微型靜電電機和超輕質高壓電源的助力下，本項目研發出的飛行器整機僅有巴掌大小（翼展20厘米），重量比一張A4紙還輕（4.21克），尺寸和重量分別是此前世界最小、最輕太陽能飛行器的1/10和1/600。更進一步，團隊還提出一款翼展8毫米，質量9毫克的超微型靜電飛行器，飛行功耗不到1毫瓦，展示了靜電電機在飛行器進一步微型化中的巨大潛力。
北京航空航天大學
2024-07-19
一種鮮切果蔬的常溫常壓等離子體殺菌裝置
本實用新型提供了一種鮮切果蔬的常溫常壓等離子體殺菌裝置，包括絕緣材料介質板的箱體、小箱體、套管，等離子體發射裝置、等離子體發生器、擱物容器、調節旋鈕等部分；箱體內設有小箱體，小箱體底部設有可以調節高度的調節旋鈕；等離子體發射裝置設置有電源開關、功率調節旋鈕、時間調節旋鈕，通過線路穿過設有絕緣材料套管進入小箱體，與常溫常壓等離子體發生器相連，等離子體發生器電極板上設有10?20個的針頭式發射電極，通過調節旋鈕實現極距的調節，下極板上方放置盛放鮮切果蔬的擱物容器。本實用新型裝置結構簡單，操作方便，在殺菌過程中保持了果蔬原有的色香味及營養成分。
青島農業大學
2021-04-13
一種LED紫外耦合等離子體的果蔬氣調保鮮庫
本實用新型提供了一種LED紫外耦合等離子體的果蔬氣調保鮮庫，由果蔬保鮮庫、溫度濕度傳感器、總控、制冷機組、冷風機、等離子體發生裝置、LED紫外光源、等離子體發射器、鼓風機、氣體輸送管路、擱物架、氣調裝置組成。LED紫外光源設置成陣列式，可進行紫外殺菌處理，等離子體發射器通過功率調節按鈕、時間調節按鈕、啟動按鈕實現對氣體的等離子處理，結合制冷機組、氣調裝置等實現對果蔬保鮮庫的紫外耦合等離子氣調處理。本實用新型氣調庫結構簡單，操作方便，不僅能高效、快速地殺滅微生物，降解乙烯含量，而且能降解果蔬農藥殘留，誘導果蔬氣孔縮小，抑制果蔬的生理代謝，且保持果蔬原有的色、香、味及營養成分，增加果蔬的貯藏期。
青島農業大學
2021-04-11
一種便攜式果蔬內部腐爛變質檢測裝置及其檢測方法
本發明涉及果蔬檢測設備技術領域，公開了一種便攜式果蔬內部腐爛變質檢測裝置及其檢測方法，包括：箱體，在所述箱體的內部構造有容納空間；設置在所述容納空間中并用于照射待測果蔬的光照結構；設置在所述箱體的內部并能夠沿所述箱體的縱向進行上下往復運動的果蔬支撐結構；設置在所述箱體的內部并位于所述果蔬支撐結構的下方的光譜傳導器件，用于傳導待測果蔬中的光譜信號；設置
中國農業大學
2021-04-14