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發酵過程優化與放大技術
2021-04-11 00:00:00
云上高博會
http://www.a00n.com
關鍵詞：
發酵過程優化
所屬領域:
項目成果/簡介:
發酵過程具有高度非線性特點，以活細胞為培養對象的發酵過程具有時空多尺度特點，分
別在基因、代謝物分子尺度，細胞代謝尺度及反應器介尺度上相互作用和影響，要在此基礎上
進行優化和放大具有非常大的難度，從而阻礙了我國生物發酵水平的提升。
本項目針對發酵過程的高度非線性及復雜性獨創了多尺度參數相關分析理論與方法，通
過將發酵過程細胞內的微觀生理代謝特性和反應器宏觀生理特性相結合實現過程優化，而在工
業過程放大中則提出了生理特性和反應器流場特性相結合的放大方法，突破傳統“實驗室－小
試－中試－工業”逐級放大的思路與方法，實現工業發酵過程的定量設計與直接放大。
項目階段:
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