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微生物發(fā)酵生產(chǎn)丙酮酸的關(guān)鍵技術(shù)
2021-04-11 00:00:00
云上高博會
http://www.a00n.com
關(guān)鍵詞：
丙酮酸
所屬領(lǐng)域:
項目成果/簡介:
丙酮酸是一種重要的有機酸，廣泛應(yīng)用于制藥、日化、農(nóng)用化學(xué)品和食品等工業(yè)中，微生物發(fā)酵法生產(chǎn)丙酮酸具有低成本、高質(zhì)量等優(yōu)勢。本研究室在自行選育的四重維生素營養(yǎng)缺陷型菌株光滑球擬酵母 CCTCC M202019 的基礎(chǔ)上，從代謝能力、魯棒特性和環(huán)境適應(yīng)性等入手，闡釋了影響 T. glabrata 高效積累丙酮酸的關(guān)鍵因素。提出并實踐了全局高效調(diào)控 T. glabrata 代謝功能的新方法。
項目階段:
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