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鵝肥肝油微膠囊制備技術
2021-04-11 00:00:00
云上高博會
http://www.a00n.com
關鍵詞：
鵝肥肝油微膠囊
所屬領域:
項目成果/簡介:
利用鵝肥肝生產鵝肥肝油素微膠囊技術，技術已經取得國家授權發明專利 一項（ZL201210396016.4）,技術采用了微膠囊包被技術，利用高分子成膜材料 將鵝肥肝油液體包埋后形成直徑為 1-1000um 粒子，有限減緩了不穩定的鵝肥肝 油物質的揮發、氧化和腐敗,克服了不易保存、不方便運輸的缺點。 目前，國內外鵝肥肝的市場多以冷鮮形式消費，沒有提取的鵝肝油產品。 為了拓展鵝肥肝的消費市場，提高其產品附加值，已成功探索出鵝肝油提取工 藝。
項目階段:
產業化應用
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