項目成果/簡介:

• 利用集成技術生產(chǎn)多效性瓊膠，生產(chǎn)節(jié)水、節(jié)能、減少環(huán)境污染的新的生產(chǎn)工藝和多樣化。多功能性產(chǎn)品。
• 瓊膠生產(chǎn)的在線檢測控制技術（增量處理技術）。
• 液態(tài)體系膠的生產(chǎn)技術。
• 瓊膠寡糖的生產(chǎn)工藝與構(gòu)效。
• 江蘺（功能）食品開發(fā)（涼粉、果凍）。

項目階段:

工業(yè)化生產(chǎn)階段

效益分析:

• 據(jù)報道目前世界瓊膠年需求量在20000噸以上，但世界瓊膠產(chǎn)量僅為10000噸左右。因此國際市場瓊膠價格逐年上升，目前優(yōu)質(zhì)瓊膠價格為2萬美元/噸左右。我國目前瓊膠產(chǎn)量約為500噸/年，僅占世界總產(chǎn)量的5%，而且生產(chǎn)出的瓊膠質(zhì)量差，主要體現(xiàn)在凝膠強度低，很大一部分在400g/cm以下，色澤達不到要求。因此我國目前瓊膠生產(chǎn)遠遠滿足不了國內(nèi)外市場的需要，具有很大的市場前景。
• 我國是海藻養(yǎng)殖大國，具有長遠的海岸線和海藻養(yǎng)殖帶。海藻資源的高值化開發(fā)利用和深加工是我國目前科研和生產(chǎn)領域的主攻方向，因而根據(jù)目前的生產(chǎn)原料特點和資源狀況，擬進行瓊膠加工機理的深入探討。通過生物轉(zhuǎn)化，酶技術定向修飾和化學改性解決生產(chǎn)中技術性難題和提高產(chǎn)品品質(zhì)，突破多樣化應用瓶頸，促進我國海藻工業(yè)的發(fā)展，利用海藻資源和技術的雙重優(yōu)勢獲得新的經(jīng)濟增長點。

知識產(chǎn)權類型:

發(fā)明專利 、 軟件著作權

知識產(chǎn)權編號:

201710402964.2 ZL201510660247.0

技術成熟度:

通過中試

技術先進程度:

達到國內(nèi)領先水平

成果獲得方式:

獨立研究

獲得政府支持情況:

無