制作米線、米粉的優質稻米具有特殊要求，須具備中高直鏈淀粉含量、低膠稠度值、中低糊化溫度等特點。目前我國雜交水稻品種改良主要聚焦優質食用稻，而較少關注米粉米線專用水稻品種選育，使得米粉米線稻米生產企業至今仍偏好選用上世紀80年代培育的常規稻老品種“桂朝2號”。由何光華教授領銜的西南大學水稻種質創制團隊針對米線、米粉稻米特殊要求，創制出多個用于培育米粉米線雜交水稻品種的兩系不育系親本，并在米粉米線兩系雜交水稻新品種培育上取得成功！

“西大兩優1號” （國審稻20233041）由西南大學自育的不育系192S（西大2S）與西南大學自育的恢復系R1組配，于2023年通過國家審定。表現產量高（區試平均畝產653.0千克，比對照F優498增產5.4%）、中高直鏈淀粉含量（20.5%）、糊化溫度低（堿消值4.2級）、膠稠度低（45毫米）、耐熱性較強（耐熱性3級）等特點，系優良米線米粉專用水稻品種，適宜在四川省平壩丘陵稻區、貴州省（武陵山區除外）、云南省的中低海拔秈稻區、重慶市（武陵山區除外）海拔800米以下地區、陜西省南部稻區的稻瘟病輕發區作一季中稻種植。