酶水解蠶蛹蛋白制備免疫活性多肽

先進(jìn)制造與自動(dòng)化

研究?jī)?nèi)容 ：本研究采用復(fù)合酶法水解蠶蛹蛋白制備免疫調(diào)節(jié)活性多

肽，得到最佳的水解工藝條件。在最佳水解條件下，酶解后蛋白質(zhì)得率為

57.24%，小分子多肽得率為

32.16%。該結(jié)果達(dá)到了計(jì)劃指標(biāo)，即蛋白質(zhì)

得率>40%，小分子多肽得率 >20%。另外，本研究探討了水解條件與分子

量大小，分子量大小與免疫調(diào)節(jié)活性的關(guān)系，同時(shí)建立了毛細(xì)管凝膠電泳

測(cè)定蠶蛹多肽分子的檢測(cè)方法。

技術(shù)特點(diǎn) ：本研究

產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用