植酸酶熱穩定性研究及其高溫劑型開發

新材料及其應用

技術原理 ：顆粒高溫植酸酶制劑是一種新型的飼料添加劑

,具有催化植酸

及植酸鹽水解成肌醇或磷酸鹽，提高飼料中有機磷的利用率，減少環境的磷

污染和解除植酸的抗營養作用等功能，是一種高效環保型生物飼料添加劑。

技術原理主要通過強化酶和載體的多點結合， 使酶蛋白的構象更加穩定 .應用

天然的多羥基化合物顆粒化材料還原末端含有許多的游離羥基，

結合酶蛋白

分子側鏈氨基酸殘基中的自由氨基提高酶結構的剛性和熱穩定性

未應用