|
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)
搜 索
高等教育領(lǐng)域數(shù)字化綜合服務(wù)平臺(tái)
搜 索
農(nóng)業(yè)大學(xué).jpg){kind=logo}
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)
教育部
- 18 高校采購(gòu)信息
- 348 科技成果項(xiàng)目
- 1 創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目
- 0 高校項(xiàng)目需求
食物中的過(guò)敏成分快速檢測(cè)技術(shù)
2021-04-14 00:00:00
云上高博會(huì)
http://www.a00n.com
關(guān)鍵詞：
過(guò)敏成分
所屬領(lǐng)域:
項(xiàng)目成果/簡(jiǎn)介:
一、成果簡(jiǎn)介
近十幾年來(lái)，隨著物質(zhì)生活水平的提高，過(guò)敏性疾病發(fā)病率越來(lái)越高。據(jù)統(tǒng)計(jì)，過(guò)敏患者已占世界人口的40%，在我國(guó)，過(guò)敏反應(yīng)發(fā)病率約為10%，且呈逐年上升的趨勢(shì)。其中食物過(guò)敏嚴(yán)重威脅著人類健康，90％的食物過(guò)敏是由牛奶、雞蛋、大豆、花生、魚、甲殼類、堅(jiān)果、小麥等8大類 物質(zhì)引起的。過(guò)敏癥狀主要表現(xiàn)為腹痛、腹瀉、嘔吐、皮疹、鼻炎、哮喘、過(guò)敏性休克等，嚴(yán)重可 致死亡。食物加工方式多
項(xiàng)目階段:
掃碼關(guān)注，查看更多科技成果
取消
確定