|
青島農(nóng)業(yè)大學(xué)
搜 索
高等教育領(lǐng)域數(shù)字化綜合服務(wù)平臺(tái)
搜 索
業(yè)大學(xué).jpg){kind=logo}
青島農(nóng)業(yè)大學(xué)
山東省
- 0 高校采購(gòu)信息
- 1098 科技成果項(xiàng)目
- 0 創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目
- 0 高校項(xiàng)目需求
一種酶解短直鏈淀粉中溫自組裝制備納米淀粉工藝
2021-04-13 00:00:00
云上高博會(huì)
http://www.a00n.com
關(guān)鍵詞：
納米淀粉
所屬領(lǐng)域:
項(xiàng)目成果/簡(jiǎn)介:
本發(fā)明公開(kāi)了一種酶解短直鏈淀粉中溫自組裝制備納米淀粉工藝，其特征在于，具體包括如下步驟：(1)配制緩沖溶液；(2)淀粉水溶液的制備；(3)糊化；(4)酶解，接著將脫脂后的淀粉溶液用無(wú)水乙醇沉淀；(5)制短直鏈淀粉；(6)制納米淀粉。通過(guò)采用酶水解淀粉在30?70℃回生制備納米淀粉，此方法制備的納米淀粉產(chǎn)率高，成本低，方法更加安全環(huán)保，用其作為藥物、活性成分等的包埋材料。講拓寬其在食品工業(yè)中的應(yīng)用領(lǐng)域。
項(xiàng)目階段:
掃碼關(guān)注，查看更多科技成果
取消
確定