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雞蛋活性成分溶菌酶、卵黃抗體、卵磷脂及蛋白粉等綜合開(kāi) 發(fā)技術(shù)
2021-04-13 00:00:00
云上高博會(huì)
http://www.a00n.com
關(guān)鍵詞：
卵磷脂
所屬領(lǐng)域:
項(xiàng)目成果/簡(jiǎn)介:
本成果開(kāi)發(fā)了一種雞蛋綜合深加工的方法，通過(guò)合理的工藝方法，獲得高附加值的溶菌酶、卵磷脂、卵黃抗體、膽固醇和蛋黃油，以及副產(chǎn)物蛋清粉、蛋黃粉和蛋殼粉。該成果的實(shí)施能夠大大提升雞蛋養(yǎng)殖業(yè)的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，為養(yǎng)殖企業(yè)提供顯著的附加效益。
創(chuàng)新要點(diǎn)：
本成果技術(shù)工藝步驟簡(jiǎn)便，工藝路線合理，在生產(chǎn)成本最小化的同時(shí)達(dá)到產(chǎn)品的收率和質(zhì)量最大化。
項(xiàng)目階段:
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