食品中重金屬及獸藥殘留快速檢測敏感元件及生物傳感器開發

其它領域

采用核酸適配體及分子印跡等技術，輔助計算機模擬及信號放大等手段，篩選及合成了重金屬等化學危害物殘留的速測敏感元件；自制單克隆抗體，采用雙水相純化結合原位固定的方式制備了瘦肉精等獸藥殘留的速測敏感元件。在此基礎上，與光電、量熱傳感器聯用構建了系列傳感器。

小批量或小范圍應用

針對重金屬的技術指標：檢測時間≤ 20 分鐘（包括酶反應時間）；靈敏度 高，檢測限可達 15nM ；穩定性好，平行誤差控制在 6%以內；對汞離子的特異性 檢測能力強，汞離子信號是干擾離子信號的 25 倍。 針對瘦肉精等獸藥殘留的技術指標：與類似物的交叉反應率小于 0.1%；加 標回收率達到 90%以上；檢測限達到 0.0859 ng/mL；穩定性好：平行誤差可控制 在 5%以內。