夏秋茶資源高效增值新技術

先進制造與自動化

已有樣品/n夏秋茶資源高效增值新技術?！　〕晒喗椋阂韵那秕r葉或中低檔茶資源為原料，以微生物發酵新技術融入茶葉加工中，利用自主篩選的優勢菌株，研發出系列特色發酵茶產品，如金花菌散茶、酸茶、富含沒食子酸發酵茶、茶醋、茶酒、乳酸菌茶飲料、乳酸菌茶、蟲草菌茶、靈芝菌茶等。同時提升傳統黑茶發酵技術，實現清潔化快速渥堆發酵與快速陳化技術，顯著縮短發酵周期，顯著降低生產成本?！　们熬埃何覈那锊栀Y源浪費嚴重，中低檔茶每年滯銷較大，嚴重制約了我國茶產業的發展。利用這些中低檔原料，利用本成果技術，具有生產成本低

小批量或小范圍應用